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1先烧开水放少许蔬菜油以及少许盐把小白菜放入。2焯熟后捞起待用。3烧热锅倒入橄榄油放入姜炒片刻。4再把蒜放入一起炒出香味。5将调好的酱油汁（生抽、白糖、胡椒粉、清水）倒入煮沸后熄火，淋到小白菜上即可。
手抓大排作为我们这大排档最受欢迎的小吃之一。尤其是在夏季，三五好友点上一份手抓大排还有小龙虾，就是很好的下酒菜。大排卤出来的肉质香嫩，酱香浓郁，一点不油腻，就那么用手拿着啃，感觉更是过瘾。
莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。
1主要材料：内酯豆腐一盒、松花蛋一个。2把内酯豆腐切成小块。3松花蛋切成碎。4少许紫苋菜洗净。5把紫苋菜用开水汆烫后。挤出紫色的汁水。6葱花少许放入苋菜水里。7放入适量的盐。8放入辣椒油。9调好的汁水。浇在内酯豆腐和松花蛋上面。吃的时候拌匀即可。10再上一张成品图。小窍门内酯豆腐在做之前，刚冰箱保鲜层冷藏一夜。吃的时候就冰冰凉了，夏天吃起来很舒服。
1将樱桃萝卜、旱黄瓜、小葱、香菜、大蒜洗净备用。2把萝卜和萝卜缨子分开。3把萝卜缨子摆入盘中垫底。4把小葱切成寸段。5把葱段摆在萝卜缨上面。6把旱黄瓜拍成块状。7黄瓜放在小葱上面。8把樱桃萝卜拍成块。9把萝卜放在黄瓜上面。10把香菜切段。11香菜段摆在萝卜周围。12大蒜切粒。13大蒜粒放在萝卜上面。14把农家大豆酱浇在上面，拌匀即可食用。
营养价值 空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白
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