1材料:梅豆2黄花菜(已泡发)3将梅豆摘洗干净。4捞出待用。5将已泡发的黄花菜清洗一下。6捞出待用。7随后,将摘洗干净的梅豆下入沸水中焯开2分钟后捞出。8烧锅倒油烧热,下入焯好的梅豆翻炒一下。9接着,合入已清洗的黄花菜翻炒翻炒。10然后,加少许盐。11加少许鸡精。12调味炒匀,即成。13出锅,装盘。
豆角,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。
瘦肉中除了70%的水分外,大部分都是蛋白质,猪肉蛋白质中的氨基酸含量及利用率与鸡蛋的蛋白质差不多。 所以一般人每天吃80克左右的瘦肉就能满足身体需要了。 菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富,可以增强人体对铁元素的吸收力,是缺铁性贫血的理想食物,菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。此外,菠菜还可以促进人体健康,防止衰老。