玉米和豌豆不论是颜色还是营养,都很搭!新鲜的玉米和豌豆都已经上市,周末买了打算提前保存。我实在不是个能搞懂这些作物下市时间的人,错过了,可就要等明年了。豌豆和玉米粒是我家常备的食材,炒饭,熬粥,用处很广。用新鲜的玉米和豌豆,加上白净的糯米,包出来的粽子,也一样香甜诱人呢!金灿灿的玉米,绿莹莹的豌豆,雪白的糯米,颜色搭配是不是很美?是我喜欢的类型!因为是跟蜜红豆粽子一起包的,里面竟然无意夹杂了一颗红豆!是不是更加添彩呢?马上就成七彩粽子了!
1豌豆、糯米粉、桂花糖、油,面包糠备用。2豌豆粒放入料理机,加入适量的水。3打成豌豆汁。4豌豆汁放入微波炉稍微加热。 加入适量的桂花糖,搅拌均匀。5加入糯米粉,和成面团。6面包糠倒入盘中。7取一小块面团,揉成球,放入面包糠内。8用手把面团按扁,两面粘满面包糠。9依此做出其它的小饼。10油锅烧热,加入做好的豌豆小饼。11中火煎熟即可。
1鸡蛋打散加少许清水搅拌至没有蛋清,玉米粒用清水洗一下。2把黄油和玉米粒放入锅里,开小火搅拌,使黄油融化和玉米粒混合。3锅里加入两碗清水开中火煮。4锅开后煮十分钟,加入一大勺白糖。5搅拌白糖溶化在汤里后,锅里保持微沸腾状态,慢慢倒进鸡蛋液,边倒边搅拌。6加入水淀粉,使汤羹更顺滑。7最后加入两滴香油就可以了。小窍门大家可以买甜玉米粒罐头,那个味道好,而且甜味足。我是家里冰箱有做菜的玉米粒就用这个了。 鸡蛋在碗里搅拌的时候加一小勺清水就可以,不要太多,多了成不了蛋花,会很碎不美观。往锅里倒蛋花时,锅要保持微沸
上次去外面吃饭有送甜品,就是一碗西米露,我当时觉得真好吃啊,所以决定自己也回家做去,就买了西米,看到家里还有一罐椰浆也用上了~芒果现在的很好吃很甜,就放入多多的果肉,料足比外面的好多了~
此道主食主要原料为干米线(农贸市场匀有售),主要制作流程:干米线放入水中浸泡约30分钟,取出水晾干备用,黄瓜切成丝,孜然芭蕉八角盐等粉状物用高温油过一下,取出备用,锅中放入冷水烧开,不必关火,把米线和绿豆芽放入开水中,过一下,约45秒左右,然后把过油的孜然等辅料和鸡精放入碗中放入适量开水冲一下,再把所有材料放入器物中搅拌,放置5分钟入味后,大功告成!
1海带丝用盐抓洗掉粘液。2锅里下水,下海带丝。3水开后煮至海带丝变软。大约十分钟。4煮好后捞出过凉水后切段。5胡萝卜用工具刨成丝。6用煮海带丝的水汆汤一下胡萝卜丝后捞出。7干米粉用温水泡软。8所有材料放入一个大容器。9加切好的蒜末。10再加生抽。11倒入陈醋。12加入香油。13加一勺老干妈油辣子。14最后加一点点的盐。15拌匀即可。