家常辣椒蒸米粉肉,下饭菜菜,包你吃上一大碗米饭。糯米、猪五花肉。精盐、食用油、生抽、辣椒粉、酸辣椒、十三香。先将糯米放进搅拌机里磨成米粉,再将五花肉去毛冼净切片,放进精盐、十三香、生抽、辣椒粉拌匀放置一小时入味。锅里放小量的油烧热,依次放进拌好米粉的五花肉煎片刻。两面煎黄。将备好的酸辣椒扣碗底,再扣上煎好的米粉五花肉,放进电压锅里调至煮饭档即可。
红枣薏米浆,不仅香甜好喝,更是最佳的排毒养颜食品,尤其适合工作繁忙,压力大的人。黄豆益气养血、健身宁心、下利大肠,有润燥消水、清热解毒的功效;黑豆更是养阴补气的食品,它含有丰富的维生素E,是一种相当重要的美容物质。古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等。薏米也叫薏仁,可以利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓,为常用的利水渗湿药。它还含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸
1五花肉去毛冼净。2五花肉去毛冼净,切片。加入精盐、辣椒粉、豆豉、鸡精腌入味。3糯米适量放进搅拌机里。4磨成米粉待用。5将磨好的米粉倒进腌好的肉里拌匀后,放进油锅里煎熟。6两面煎黄。7煎好的米粉肉码碗中。8备好老干妈。9再放上适量的老干妈。10放进电压锅里调至煮饭档高压即成。香糯好下饭。11蒸好的米粉肉。