前几天看君之的粉蒸排骨,看得我要流口水了,就计划着也做一次。不过呢,我是个懒人,常常要用现成的东西替代;我又是个充满好奇心的人,没有做过的事情,不管多麻烦我也要尝试一下——我就是这样一个矛盾的人。 所以,我用呷哺呷哺的麻辣火锅底料代替调味料来腌肋排,然后学君之的方法自己做蒸肉米粉。
1牛肉剁末,用蚝油,生抽,老抽,糖,料酒和生粉拌匀。(这是昨晚腌好的。)2小米洗净,放入砂锅,倒入水大火烧开,转小火煮。3煮至小米开花,粥浓稠。4放入牛肉末。5继续煮1-2分钟即可。6营养又养胃小粥。
今年格外冷,不论北方还是南方都是十几年来难遇的冷,所以保暖很重要,光多穿衣服怎么也不如自身身体强壮好, 用红豆红枣再抓把黑米和花生,这几样东西打成粥,细腻滑爽,补气补血特别好, 营养翻倍 ,做法不难,将所有食材清洗干净放入破壁机20分钟热气腾腾的红豆黑米枣粥就可以喝了。