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1土豆切丝泡水。把淀粉洗掉。2把小米凉水下锅，煮五分钟捞出待用。3辣椒丝热水泡一下。（防止炒时变色）4起锅烧油，下泡过水的干辣椒丝，翻炒，接着➕入土豆丝继续翻炒。5土豆丝翻炒到每根均匀裹油就可以➕小米了。加入小米一起继续翻炒，➕盐，糖少许，海鲜酱油少许。出锅前➕蒜末翻炒几下出锅即可。6小米可以少放一点。我这里煮多了就都放里面了。炒出来的土豆丝不够爽口了。
如果我告诉你煮粥只花了五分钟你一定不信，但我真的真的只花了五分钟，在昨晚临睡前我已经煮了一碗紫米饭，第二天早上我只需要把紫米饭倒入煮锅里，加入三倍的水量煮粥，粥煮开只需要两分钟，煮开后改用中火煮，一边煮一边搅动一分钟，用紫米饭煮粥很快就能煮软烂，基本上五分钟就能煮出一锅软糯香滑的紫米粥。盛出粥，放上喜欢吃的腰果、花生、芝麻拌匀就可以吃了
1糯米提前一晚泡上。2第二天早上把糯米中多余的水倒掉。3准备一个小盆或者可以蒸的大碗，铺上一层红枣和葡萄干、枸杞。4铺上一层糯米。5铺上一层红糖。6再铺一层糯米。7盆中倒入清水，清水漫过糯米，水量如同焖大米所需水量，上锅蒸30分钟。8蒸好后，放凉倒扣出来，美容养颜，香甜可口的糯米糕就做好了。小窍门红枣、红糖等配料可根据自己的口味适当多加，夏天蒸好后放凉更好吃。
小米饼的做法简单，手脚快一点的话五、六分钟就能做好，前提是我们要有现成的小米粉，我们小地方买不到小米粉，我只好把小米提前一晚用水泡软，第二天早上用料理机打成米浆，往米浆里磕入一个鸡蛋，放入一匙面粉，放少量糖搅匀，就可以舀入平底锅里煎熟就行，看着是不是觉得很简单，有时候越简单的东西越好吃越养人。
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