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私房菜菜谱

约收录400个私房菜菜谱
  • 仙草阁私房菜(无肉不欢)--正月十四培根戏秋葵

    很简单的一道家常菜因秋葵的加入略显新意以下就是摘抄下来的营养功效供大家参考对号入座秋葵的营养价值很高,富含维生素A和维生素C维生素A能有效地防护视网膜确保良好的视力维生素C和可溶性纤维可以促进消化和美容维生素A和C的结合对皮肤亦有护肤作用秋葵的特殊粘液是一种由胶原和粘多糖类物质组成的多糖、蛋白质混合物具有增强机体的抵抗力,保护人体关节腔里关节膜和浆膜的润滑作用也能保持人体消化道和呼吸道的润滑,保持动脉血管的弹性。多食可以预防贫血秋葵的禁忌秋葵含有较多的钾元素,患有肾病的人应少用,不可过量秋葵属于性味寒凉的

  • 仙草阁私房菜(无肉不欢)--正月十五灯节酱爆鸡丁

    正月十五 元宵节祝福大家节日 阖家团圆 幸福 康健***O∩_∩O***O∩_∩O***酱爆是鲁菜的一道传统工艺我的经验做好这道菜的关键就是酱和鸡肉的拿捏酱要甜咸适度,关键是要让齁咸齁咸的酱变得有一丝甜腻鸡肉的关键在于如何腌制,软嫩可口才是鸡丁的最高境界然后就是火候的掌握先用微火把酱煸香再放入提前滑炒好的鸡丁甜丝丝酱和滑嫩鸡丁纠缠在一起,融入各自的香气最后一步大火迅速煸炒然后加入各种坚果果仁一道酱香浓郁,下饭解馋的酱爆鸡丁由此诞生挑战你的味觉,不信你不馋***O∩_∩O**

  • 仙草阁私房菜(无肉不欢)--轻食营养腊肠茭白

    烹饪是一件美丽的事情做自己想做的事情有时候坚持很难也很简单就按这自己喜欢的轨迹一直走下去不去想有没有结果也许就成功了腊肠茭白轻食营养用手烧出一道好菜奖励自己一天美好的心情

  • 扬帆起航──“鱼儿厨房”私房菜

    扬帆起航是“鱼儿厨房”一道美食,主要材料有淡水虾、粉丝;辅料有姜、蒜子、黑胡椒等;用猕猴桃做装饰。这是一道清淡鲜香的菜,粉丝吸收了虾的鲜,更加美味,用沙拉酱跟蓝莓酱混合的蘸酱为佐料,一口下去,香、酥、甜、鲜……传统炸虾要获得外酥内嫩的感觉,一般外裹面包糠、淀粉、面粉等,这些材料吸油性强,并不健康。除了形似风帆,本道菜的创新之处是采用了中国传统的相对比较健康的食材——粉丝,粉丝在炸制过程中吸油相对更少,而猕猴桃的垫底,可最大程度减低油炸食物的热气,老少咸宜

  • 金银面条菜──“鱼儿厨房”私房菜

    春天的野菜含有大量提高人体免疫力的生物活性成分,对改善心血管功能,消除体内自由基,增强人体的抗氧化等方面有着积极作用。加上冬季气温低、无虫害、农药干扰少,食用起来安全性好、药用价值也高。不想春天从指缝中偷偷溜走,这个周末必须带娃去郊外挖野菜!除了荠菜、面条菜、野苋菜、榆钱、茼蒿、百花菜、槐花、萝卜苗等比较熟悉的野菜外,常见的野菜还有:地衣、水芹菜、马兰头、香椿、草籽、鸭脚菜、蒲公英、观音菜、折耳根、豌豆苗、龙爪菜、苦菜、婆婆丁、灰灰菜、马齿苋、桔梗、蕨菜、小笋等等。采摘野菜前也需做足功课,例如选址,提前查

  • 麻油清汤樱桃萝卜──“鱼儿厨房”私房菜

    这道菜,就像一阵小雨,三月里的小雨,清素如山泉。素的,健康的,好吃的......

  • 鸡蛋豆腐双菇羹──“鱼儿厨房”私房菜

    童话般的菜品:这一定是你见过的最美丽的菜,没有之一!在高颜值的外表下,啥减肥、延缓衰老......这些都已经不足挂齿了。此刻,让我安静地在蘑菇伞下寻找白雪公主和七个小矮人吧!

  • 仙草阁私房菜(蔬菜大棚)--春分平和静心银芽菠菜

    春分春天中间的一天冬天的寒冷慢慢退去天气的温度渐渐转暖万物生发的季节豆芽菜清热去火菠菜补铁增进肠胃蠕动补充膳食纤维不解馋但是健康大鱼大肉的空当适当加点绿色又一个春天开始了。

  • 儿菜炒牛肉──“鱼儿厨房”私房菜

    儿菜虽苦不涩,肉脆无渣;牛肉荤而不腥,肉实不烂;两者搭配指数爆表。微辛脆嫩的儿菜与韧劲十足的牛肉丝相得益彰,或大快朵颐,或细嚼慢咽。要说绝配,这俩必须算上!

  • 菊花素排──“鱼儿厨房”私房菜

    菇凉们想把自己变成排骨么?那就要每天 一顿这种排骨!健美瘦身大餐从这道“菊花素排”开始。杏鲍菇、鸡蛋、豆腐皮搭配,已经是绝美的食材,再加上秘制的番茄酱汁融合,好吃还是好看?你来说吧……