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对于目前忌口的我来说，面包真的是比较奢侈的食物了。之前一直忌口小麦，后期才慢慢添加上，这个时候，我就想，我要给自己做一点吃的东西了。外面买的各类面包点心饼干估计都会含奶或是鸡蛋，我是万万不敢尝试的。自己做的放心吃，我参考的是之前自己做北海道牛奶吐司的方子，这次虽然没有鸡蛋和牛奶，但是口感依然很棒，软软的。儿子现在是我专职摄影师了，这个暑假，我每天泡在厨房，给他做好吃的，偶尔也给自己研究点吃的东西。对于很多小宝宝来说，麻麻们添加辅食的时候一定要谨慎，鸡蛋类的尽量晚加，牛奶类的可以比鸡蛋提前一些，这款面包就送
我用ACA-MB500面包机做了一个原味吐司，全程没有进行任何的干预，完全由面包机来完成。做出的成品吐司虽然没有人工干预过的那么“美貌”，但是从组织来看，还是相当不错的。最重要的是，一键式完成，这几个小时我完成可以去做其它事情了。
中种吐司组织细腻、柔软，即使放三天也不会老化变干变硬。今天我用ACA-MB500做个蔓越莓吐司。面团揉得很滋润，也很有弹性，在发酵过程中我才意识到还没有放黄油。但这丝毫没有影响到吐司的最后效果及口感。
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