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芹意
芹意
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芹意的菜谱

共374个菜谱
  • 香草烤豆腐三明治

    2024-02-21 18:29:25

    秋补食素、调理肠胃,离不开蛋白质,最好、最方便的素食蛋白质来源就是豆腐。用中国传统的豆腐,搭配西式全麦谷物主食面包,做一款全素的三明治,连酱汁都是用香草、松仁和番茄酱调制的全素酱汁。虽是素食,味道却醇香浓厚,好吃得不得了!早餐来上这么一份,满足口味,满足营养,一天都有好心情——

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  • 叶儿耙

    2021-11-19 10:44:48

    巴蜀川渝之地除了麻辣鲜香诱人胃口的川菜,还有很多滋味超绝的小吃,不仅有麻辣味道的,也有滋糯香甜的。比如这道叶儿耙,软糯的糯米皮,包裹着滋润香甜的红豆馅,因为用粽叶包裹来蒸,更增添了淡淡的清香味道。只要用色拉油代替猪油,口感就更加清甜软糯,以蜂蜜蘸食,更加滋润。在干燥的秋天,来上几粒,即可当做甜品小吃

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  • 南瓜豆沙饼

    2023-12-20 21:45:07

    做了红豆馅,不免要多多吃起来。红小豆含有丰富的蛋白质、粗纤维和矿物质,能利湿消肿、润肠排便,干燥的秋季应该多多食用。南瓜,更是秋季当季的健康蔬菜,富含对人体有益的健康成分,用南瓜当主食,还可以饱肚减肥,是贴秋膘不错的素食选择。今天这款南瓜豆沙饼,我用了绿皮小南瓜,带皮吃模样虽然有些不美,但营养价值却

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  • 麻汁豇豆

    2022-11-15 10:36:59

    麻汁,即芝麻酱,富含蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质,钙铁含量更是高于我们平时认可的大多数补铁、补钙食物,每天食用不超过10g的芝麻酱,不仅能够补充营养,还具有乌发美容排毒的功效,是素食者不可多得的营养来源。豇豆,也有地方叫豆角,含有易于消化的蛋白质,以及多种维生素和微量元素,也是素食的优质选择。麻

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  • 冰糖银耳

    2024-04-21 09:44:46

    最传统的滋补润燥美食。银耳一向被誉为“穷人的燕窝”,其滋补润燥美容的功效早已为人人所知,一般银耳烹调都是素食,尤其适合秋冬进补。唯一需要注意的是,银耳要想起到滋补润燥的作用,必须要煮到粘稠,胶质要充分被煮出来。用一般的砂锅或煮锅,没有三四个钟头是不行的,于是高压锅就是不二之选了。

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  • 香菇海带味增汤

    2024-02-02 17:34:36

    据说日本人长寿的秘密就是每天三碗味增汤。味增,是一种发酵豆制品,它营养丰富,含有较多的蛋白质、脂肪、糖类及多种矿物质。常吃味增不仅能预防多种癌症,还有降低胆固醇,抑制体内脂肪积聚,改善便秘,预防高血压、糖尿病等功效。味增最简单的吃法莫过于做汤,以味增为汤底,搭配豆腐、海带或其他蔬菜,滋润又滋补。秋季

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  • 甜蜜香橙焗南瓜

    2023-01-01 06:25:44

    秋食南瓜好处多——秋天气候干燥,很多人特别是小朋友容易皮肤干燥、流鼻血、干嘴唇等,需要增加维生素A和维生素E的摄入。南瓜不仅富含维生素E,还含有丰富的β胡萝卜素,被人体吸收后,β胡萝卜素可以转化成维生素A。如果用南瓜代替部分主食,还能使大便通畅、减肥美容。很多老年人喜欢吃南瓜,什么都不加,简单蒸一蒸

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  • 炝拌双耳

    2024-05-26 22:08:32

    木耳和银耳,其营养价值毋庸赘言。只一点,银耳炖到熟烂更滋润,而仅仅炒熟凉拌,则清热解毒作用更明显。这道炝拌双耳,综合和黑木耳和银耳的营养特点,口感清脆,口味清淡,营养丰富,爽口宜人。秋天更应该多吃哦~

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  • 老醋花生

    2023-10-25 13:19:57

    最传统、最受欢迎的佐餐小素菜。富含优质植物蛋白、维生素等,营养丰富,健脾开胃,增进食欲。我的做法,使用枫糖浆做甜味剂,比用糖、蜂蜜的营养更好。当然,没有枫糖浆可以用蜂蜜。关键是调味汁要有点儿黏黏稠稠的味道,能挂在花生上,那味道才够好、够充分。

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  • 养生杂粮红豆窝头

    2021-11-19 10:47:01

    秋天是丰收的季节,各种蔬菜瓜果、五谷杂粮马上就要新新鲜鲜地来到我们面前。都说米面最养人,尤其是中国人的体质,更适合各种米面粥饭。贴秋膘,没有比五谷杂粮更滋养的了。这款窝窝头,那真是太棒了——除了各种粗粮,我还特别添加的红小豆,为了增加口感,更使用了纯黑糖,不仅滋养身体,而且补血补气,更胜在口感扎实而

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