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2022-12-14 15:31:17
转眼春节已过，再过几天就是元宵节了。这几天我家小朋友一直缠着我，让我做她喜欢的粉红熊汤圆。我们平时吃的不管是汤圆还是元宵，一般都是白色圆形的，顶多换个黑色或紫色，对孩子来说吸引力不大。于是我陪她看了几集《洛宝贝》动画片，看看里面的粉红熊是什么样子的。和大多数以小动物或芭比娃娃为主角的动画片不同，洛宝
2021-11-22 11:16:10
孩子们喜欢的一款卡通造型的海绵蛋糕，无添加剂，好吃又健康。所用的模具是学厨WK9319金色不粘八连蛋糕模，标注的用量可以做一连八个。
2024-03-08 22:35:27
新学期又开学了，小朋友一放学回家就喊饿，于是做了些蔓越莓巧克力面包，让她晚饭前垫垫肚子。蔓越莓干味道酸甜，巧克力香醇，面包口感松软，不但好吃，还没有任何添加剂，家人可以放心吃。做法不难，没有面包机也不影响，接下来一起看看做法吧。所用的模具是学厨wk112013-1八连不粘面包/蛋糕模。这个模具用来做
2022-12-24 06:52:01
Q弹绵软，口感duang~duang~的古早味蛋糕。此配方适用的模具：学厨八寸活底方形不粘模。水浴法，水浴盘用的是边长28cm的学厨金盘。
2021-11-22 11:45:42
带酥皮的甜品，总是特别惹人喜爱，比如说牛角酥。今天介绍的这款INS网红号角酥，不但有牛角酥般酥脆的外壳，还有细腻柔滑的卡仕达奶油酱夹心，好吃到让人舔手指。而且开酥的过程相对简单，接下来一起看看吧。使用的是学厨大号不粘无边烤盘，标注的用量可制作6-8条。A.酥皮：冷水50克，细砂糖5克，盐1克，低筋粉
2024-05-25 20:47:44
如今人们的生活条件好了，饮食中的粗粮占比越来越少。其实像红薯紫薯这种粗粮，不但能增强饱腹感，促进肠胃蠕动，有助于瘦身减肥，其中的天然花青素还有抗衰老的作用。孩子们不爱吃紫薯，主要是因为做法单调，一般都是蒸熟吃或者做粥吃。今天介绍一种用紫薯做的曲奇，香酥可口，颜色漂亮，无人工色素和添加剂，我家小朋友非
2024-05-24 22:38:38
抹茶（motcha）是日本茶道的一部分，也经常出现在日式甜品里，其中最经典的搭配就是抹茶+蜜豆。抹茶口味清新自然，能缓解蜜豆的甜腻，又能增加甜品的风味。我们平时冲泡茶叶时，茶叶里只有35%的营养成分能溶于水，其余的都随茶渣直接倒掉了。而食用抹茶能让人体更好地吸收和利用这些营养成分，其富含的茶多酚、维
2023-12-30 19:01:05
每次看到奶茶店外排得长长的队，就知道大家有多喜欢奶茶了。不过饮品店里卖的奶茶在甜度、咖啡因、添加剂方面一般都超标，远没有自己熬制的纯奶茶健康。今天做的这款珍珠奶茶蛋糕，就是用红茶和纯牛奶熬制的纯奶茶，搭配奶茶味奶油和绵软的戚风蛋糕，还有滑溜溜的黑糖味珍珠，味道和口感都是棒棒哒，装在便携的盒子里，用来
2023-01-07 05:53:04
要说这阵子最火的甜品，一定要属“半熟芝士蛋糕”了。细腻如布丁的口感，酸甜滑嫩不腻口，冷藏后比冰淇淋还浓郁美味。 今天我做的这款半熟芝士蛋糕，完全没有添加剂，只使用蛋、奶、糖、面粉、奶油芝士等天然食材，让你一吃就爱上它，多吃几个也毫无压力。 配方来源于日本主厨寺田光，原配方中蛋糕胚为海绵蛋糕，我用的是
2021-11-22 12:25:26
丹麦吐司又叫开酥吐司，裹入黄油开酥后，奶香浓郁，而且层次分明，外皮酥脆，内里酥软，比一般吐司更好吃。一般专业饼房会用压面机给面团开酥，因为力度强又均匀，操作也方便，今天介绍一种在家庭厨房就能操作的手工开酥方法，一点儿也不难，接下来一起看看吧。标注的用量可制作2个学厨方形吐司模，我用了一个Hello
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