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常言说：一日一苹果，医生远离我（One apple a day, keeps doctor away.）。超市里有些品种的苹果，很便宜两三元就一袋，俺不太喜欢吃粉的苹果，根本无法下咽，所以就总想着如何用其他法子“消灭”它们。前段时间在网上看了英国的短片Edible Garden，里面的女主人晒苹果圈，于是，就从网上买了个去核器，将里面的核割去，把苹果切成带中间孔的薄片，刚好家里有烘干机，没有耐心慢慢晒，便就想当然的用烘干机去烘，产品很不错。清甜中略带酸，韧韧的有嚼劲，做零食，看电视时慢慢嚼着，再喝上杯热菜
挂霜花生曾经是我小时候，很喜欢吃的小零食，上三四年级的时候，和同学们一起买上五毛钱的挂霜花生，那个时候五毛钱可以买上一大包，装在兜里，到了课间就吃上几颗，有时也会趁老师上课不注意，偷偷塞上两颗到嘴里.....想想也过了这么多年，一转眼自己都三十几岁的人了，孩子都比自己高了，感叹岁月弄人啊！ 一晃来武汉好多年了，再也尝不到家里那种挂霜花生的味道了，虽然超市里有卖的，包装更精美，口味也很多，各种各样的，就是没有那种小时候吃的那种感觉。自从去年来到美食家，也知道了原来这些零食也可以自己做的，哈哈，正合我意，这就
大家吃过鸡米花，鱼米花没吃过吧！做鱼糕剩下一片鱼，想切成块腌了做糍粑鱼吃，后来想到炸鱼也很好吃，鱼块切大了，就有鱼刺，小孩子不爱吃，最后把鱼肉切成小块，放胡椒粉，黄酒，盐，姜丝腌好，最后裹了红薯淀粉，蘸了鸡蛋液，裹上面包糠，油锅里小火煎炸至熟，外酥里嫩，蘸上番茄酱酸甜开胃，儿子回家都吃不出是用鱼做的，直呼好吃，好吃！
周末到海鲜市场逛了一大圈，开海后各种海鲜非常丰富，但因海里资源匮乏，海鲜的价格比往年都略贵一些。在众多海鲜中发现一种迷你偏口鱼，非常的迷你，一看就是刚从海里面打上来的，很新鲜，关键是价格那是相当的便宜呀，2元一斤，我估摸着一斤能有百八十条吧，脑海中迅速反映出将这种小鱼干炸，炸好后再撒点椒盐、辣椒面等调料，非常适合下酒，而且给孩子当零食也非常好吃，于是非常痛快的购了2斤回家操办。
豆香酥脆排叉有十多年没吃过排叉了，和儿子说起来，儿子强烈要求我给他炸排叉吃，我自己从来没做过，在老家的时候，只有过年妈妈才给炸一次吃，打电话问了妈妈怎么做，又在网上查了一下，说做就做，我用豆浆和面，放了黑芝麻，豆香十足的香酥排叉！朋友们，想不想尝尝？那就来我家吃吧，很多哦！
实话说这款小零食我已做过好多次了，一是宝宝爱吃，二是最终烤出来的效果总是不完美,不甘心。 对于1岁到2岁的宝宝真的蛮推荐这款小零食，它个头小刚好可以练练宝宝的抓握能力，小手捏住，一口一个；它又蓬松又酥脆不用担心宝宝会被梗着，自己做材料也放心。 这款小零食其实是没有什么难度的，但做出蓬松酥脆外面美观不开裂的小馒头我觉得有两点还是要注意一下的。一是耐心多一点，小馒头一个个搓揉还是要蛮细心的，建议一次不要做太多，这样就不用因搓太多而手酸心烦着急，吃一点做一点多新鲜！二是温度低一点，在烤的过程中温度高一点它
1把新鲜的荸荠洗干净，洗的时候把上面的芽都扣掉。2锅里填入适量的水，水热后放入荸荠，不用等到水烧开。3荸荠放入锅里煮开后，再煮3-5分钟左右，不需要煮熟，因为我们下一步还要微波4荸荠捞出后放到盘子里5放入微波炉，今天我们总共用高中火微波了20分钟左右。等听到噼里啪啦的响声之后，就行了。如果听不到的话，可以适量再多微波一会儿6当当当，成品出来啦。如果微波的够好的话，很多荸荠会炸开成为2瓣的，这样的最好吃了
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