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周末在家做了1000ML的老酸奶，一半做了奶油奶酪、另外有部分做了红心火果龙粒老酸奶外，还剩下一盒，就想着怎么吃呢，就想到家里还有的好时巧克力酱呢；那我何不试试巧克力酸奶的味道呢，肯定比超市卖的要好喝吧。于是乎我就取出巧克力酱，先是准备直接淋在老酸奶上面的，做着做着，转念一想，做个巧克力拉花如何，哈哈，就这么定了，我是不是太聪明了，太想着吃了~~~拉花这活：对于我来说，真是太容易不过的事了，一分钟不到，就搞定了，看到漂亮的巧克力拉花老酸奶，很得意哦，你没吃过吧~~~”
蓝莓酸奶慕斯，这是诗心很喜欢的一款蛋糕，强力推荐。浓郁的酸奶味，加上细腻的淡奶油，口感绵密至极，每一口都是享受。关于酸奶的做法，之前诗心已经发过好几次，不清楚的可移步哈。如果没有自制的酸奶，也可以购买超市售卖的原味酸奶，如果抛开健康不说，它对于这个慕斯没有什么的影响。
市面上的酸奶由于酸奶运输、销售等环节中活菌会有衰老，导致损失一部分，所以包装上标明的活菌群的数量与饮用时的数量并非是一致的。只有活的、有足够数量并对宿主产生有益影响的微生物菌种才能被称为益生菌。不是所有的酸奶都能改善胃肠道健康，只有被临床研究证实的才能证明其有效性。也就是说，喝酸奶的行为并不完全等于补充益生菌，只有酸奶中的菌种成功到达并根植于大肠并对宿主产生好的影响才能说补充了益生菌。
周末有空在采购，买了不少东东呢，其中就包括牛奶和火龙果等；当清洗火龙果时，突然又想到了~何不留一半火龙果，放在老酸奶里；想必味道和芒果、草莓老酸奶一样，肯定好喝啊~~~事实上还真是呢，颜色虽不如芒果、草莓的好看，但味道真是一样的超棒啊~~~”
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