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前些天，家里杂事太多，没有太多的时间做美食。答应老胡同志的各种美食一一不能兑现，导致在外我说：“这个***美食，我也会做，改天做给你吃。”老胡同志总是很不屑地对我冷笑，害我的“信誉度”大打折扣。今早快紧做了个他一直念叨的香菜煎，弥补下。 现在很害怕听到家人或周边的朋友、同学生病，前几天小姑从漳州上来看病，我和老胡同志一直很担心，好在后来检查没啥大事才放心。老胡同志开公司以来，我一直都在敲他的健康警钟，事业重要、身体更重要，没有了身体，赚再多的钱都没有用。我也只有尽可能的安排好每天三餐的饮食，早餐也不例外，
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
说起东北菜，除了那一锅热腾腾的乱炖，酸菜的魅力自然是无法抵挡，东北的冬天是离不了酸菜的。酸菜最高、最经典的表现形式，是炖，与肉在一起炖，用砂锅或普通锅，俗称酸菜氽白肉。“氽”，望文知义——入水，因此一定要有汤。今天做一道酸菜氽白肉锅（酸菜用的是榆园酸菜，牌子比较硬）。酸菜白肉锅，汤白、味鲜、味酸，香浓适口。酸菜脆嫩咸酸，猪肉虽肥而有酸菜做中和，肥肉到最后入口就化了肥而不腻，两者结合最能体现猪肉的鲜嫩和酸菜的鲜美-------翠花上酸菜！！！
一个人若是对一种食物有了一种割舍不下的情感，就可以称为一种情结了！我对萝卜干总有一种特殊的情节，每次吃总能咀嚼出特别的味道……腌渍出来的再经过晒制后的萝卜干特别好吃，萝卜干既爽脆也没有辣味怪味，也可以炒着吃、蒸着吃，拌着吃等，而且放几年也不会变质变味。
我只知道这种菜是长在我们湖区的一种水草类的植物，因为是纯天然野生的绿色食品，而且产量稀少，又非常易坏，不易贮存，所以只在我们当地有售，并且卖得极贵，一斤要15元左右。我们当地人称这种菜为“蒿菜”，可我上百度一搜，百度上的蒿菜是我们这边称“茼蒿”的植物，可这种菜学名叫什么呢？搜了半天只看见百度搜吧里有叫这个做“黄蒿菜”的，也不是它的学名，真是头大，所以这个菜估且还是按我们这边的叫法，叫做——蒿菜黑木耳炒肉吧。
马步鱼俗称大棒鱼，也有将它叫做针鱼的。以马步鱼为原料，经过加工调味生产的干品，适合烧烤，煎，炸等做法，马步鱼干是盐好了的，做的时候不需要加任何调料，在锅里放点儿油，一煎就熟了，像烤鱼片一样的香。
没有烤箱的话，就用家里的菜锅就可以做的一个烘焙点心啊~~这个是改进了以后的，果干用的是切碎的葡萄干，有的话，还可以加切碎的果脯粒的。或者，换成干果碎也应该不错吧，花生、榛子一类一类的~~嘿嘿~~喜欢巧克力的话，把果干换成碎巧克力混在里面，也会很棒的那 >_<！！呵呵，再或者，不加这些，等做好了以后，放凉了，中间加些果酱或别的酱~~~反正 很酥很香啊~~呵呵 图是用手机照的 效果很差啊 嘻嘻~~
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