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鸡胗中含有大量的蛋白质和维生素A、C、E，这些营养成分能够促进人身体的新陈代谢，还能提高机体免疫力，对于延缓皮肤衰老也很有效果。人吃了鸡胗后虽然功效要比长在鸡身上的时候差了很多，但是也比一般的食物更具有养胃和助消化的功效。这道香辣鸡珍，口感韧脆爽口，香辣下饭，你不来试试吗？
1茭白，玉米和白菜洗净备用。2葱切段，姜切片备用。3龙骨入锅中加花椒，姜片，料酒焯水。4茭白切块，玉米改刀备用。5羊肚菌浸泡后却开洗净。6锅中入龙骨，玉米块，加茭白和水。7放入羊肚菌，葱和姜片。8中火煮沸转小火慢炖。9盖上盖子大概煮四十分钟左右。10加盐调味就已经很鲜美啦。11加入白菜煮一下即可。12上桌撒入香菜碎即可享用。13成品图。14成品图。小窍门龙骨入冷水锅中焯水，煲汤的水一次加足哦！
今年火爆全网的米月饼悄然而至，终于在周末自己熬制了糖浆，做了芋泥馅，蒸了米粉。网上大部分的米粉都是炒熟的，而我却用了蒸米粉，之所以用蒸的米粉首先考虑的是还原了米的清香，其次是蒸的米粉做出来的月饼要比炒出来的白。不得不说米月饼吃上一块米的清香、饼皮散酥的口感，奶香的芋泥馅，真是太好吃了，一连吃上几块都不腻哦，你一定要试试。米月饼可以说是简单快手，没有难度，马上就中秋节了，来不及做广式月饼或者吃腻了广式月饼不妨试一试米月饼
1准备食材：甜玉米，玉米淀粉，鸡蛋。2玉米脱粒。3打入一个鸡蛋。4倒入3勺玉米淀粉。5用筷子搅拌均匀。6平底锅刷油。7玉米混合物用刮板刮平，开小火慢慢煎熟。8中途翻面，以免糊底。9煎至两面金黄色铲出，切成8片装盘。10焦脆、甜香的玉米烙做好了，非常的好吃。
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