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秋梨膏是一道传统的药膳。相传始于唐朝。以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品，临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，所以成为了北京传统特产。
冬天咳嗽难受，不妨试试罗汉果蒸橙子。润肺止咳、生津止渴的功效。适用于肺热、肺燥咳嗽、百日咳等。还有润肠道通便的功效。罗汉果含丰富的维生素C、微元素、氨基酸、脂肪酸等人体需要的物质。橙子含有丰富的维生素C和矿物质，宜保存，一年四季皆有的水果，深受市民喜欢。常吃橙子，可以减少口腔、食道、胃的癌症发生率，是抗癌水果之王。橙子还能防治感冒咳嗽，
1准备食材2枸杞用凉水清洗干净备用。3百合清洗干净，放煮锅里加水，加冰糖煮10分钟。4将雪梨清洗干净，从四分之一处切开5挖去梨核6将雪梨放入碗中，将煮好的百合连同汤一起装入梨盅及碗中，上面放枸杞。7放入蒸锅蒸20分钟。
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