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1今天家里没什么菜了就凑合包两种馅的素饺子，一个是豆腐青菜粉条，一个是西葫芦鸡蛋馅，都是切碎，鸡蛋炒好切碎，木耳泡好切碎，豆腐切小丁用油煎黄一点，然后调味，盐，鸡精，花椒粉，食用油，香油。2豆腐馅。3西葫芦鸡蛋馅。4我饺子包的不好，见笑了。其他那些是我三岁儿子包的。5饺子包好了后，锅中加水，烧开后下入饺子，水开后加入清水再烧开，需要烧开三次饺子都漂起来说明熟了，出锅了，非常好吃。6蘸料吃非常美味哦。
1把肉切碎，不用剁很碎哦！2白菜切细，可以剁，不用特别碎。3肉和菜放在一起。4切上小葱，切碎一点就可以。5加上油，花椒粉，生抽，盐。6揉面团，要软一点的。7擀皮，加馅。8包一个。9皮儿是女儿帮忙擀的。有的大，有的小。10一盖子饺子，40多个。够我和女儿吃的了。11水烧开，饺子下锅里。12反复煮3开，饺子皮儿鼓起来就可以了。13出锅了！14三开就好，不要煮过了，会破。15怎么样，看起来好吃吧？16开吃啦！17菜和肉都是新鲜的18加点蒜蓉，做调料。19白菜牛肉水饺，煮出来还带汤，很好吃。快来尝一尝吧！
1面粉用稍微有点温度的水，觉成絮状。2揉成面团，不要太硬饺子需要硬，也不要太软馅饼需要软，醒面一个小时。3鸡蛋炒成碎，放凉备用。4韭菜切成碎。5鸡蛋放凉放入韭菜里，一定要凉，不然韭菜烫熟了。6鸡精，花椒面，食用油，酱油，耗油，盐，放入韭菜里。7搅拌均匀，最后放盐，一定最后放。8醒好的面团，切成大小差不多的小面团，擀成大饺子皮。9包成大饺子或者圆的馅饼，炒锅烙，有平底锅就更好了。10顺便包点饺子。11饺子馅饼都有了，来吃喽。小窍门鸡蛋一定放凉在倒入韭菜里，盐一定要最后放，包之前放最好，
1大白菜切丝，放盐腌制十五分钟。2大白菜挤掉水分后放入盘中、放入肉末，加姜末、胡萝卜碎、盐、白糖、生抽、鸡精。3搅拌均匀备用。4取一张饺子皮、放入肉馅。5包成饺子。6锅中加水烧开、下入饺子。7煮至饺子浮起。
1玉米剥开。2猪肉剁碎加入十三香耗油盐生抽盐。3加入玉米葱花搅拌。4馅料调好。5面粉加入清水。6揉成光滑面团醒发20分钟。7擀面皮。8加入馅料。9包成自己喜欢的样子。10锅中水烧开加入饺子，加三遍冷水煮沸即可。11完成。
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