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黑米素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
黑米素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
风靡街头的黄焖鸡米饭很是招人喜欢，看到以一道菜卖得这么火的菜肴我也是充满了好奇，专门去吃了几次，味道的确不错，但是感觉也没有那么神秘，据说要用好几种调料熬制酱料，还有多少种中药材来秘制配料，饭店到底怎么做的我也不知道，秘方不外传嘛，怎么说也就是一道家常菜，是适合大众吃的，而不是适合特殊人群的药膳，以我看来，鸡肉和香菇本身就很营养，味道很鲜美，没必要加那些香料以及中药药材。秘方都是人研究的，他有秘方，我也可以有秘方，由于喜欢这道菜，我在家也熬制了一大碗酱料，我这道菜用到了米酒，这个真的是这道菜的一招鲜，要想
1材料洗净切好备用2电饭煲下油煸香腊肠之后下其他辅料炒香备用3糯米热水侵泡一小时放蒸锅蒸软为止4蒸好的糯米倒入炒好的辅料锅里，放适量酱油跟盐调味，放适量香菜5起锅开吃小窍门糯米只用提前热水侵泡一小时，蒸的过程中可以往糯米上面洒一些水，那样糯米会比较快软
妈妈那一辈的人总是对红薯面啊玉米面啊有一种特殊的惦念，其实这类粗粮不但有益于健康，而且做对了口感也很好，一点也尝不出糙味儿。今天这个奶香玉米饼是偶然的一次尝试发现小妞特别爱吃，之后又做了两次改良，改变的玉米面和白面的比例而且加了牛奶，特有的香甜好吃的根本停不下来。
1食材：花生米（已煮熟）、尖椒（已清洗）、白菜（已清洗）2将已清洗好的尖椒放在案板上切开，待用。3将已清洗好的白菜放在案板上切开4烧锅倒油烧热，下入已切好白菜和尖椒翻炒翻炒至熟。5接着，合入已煮熟的花生米翻炒一下。6然后，加适量的生抽。7加适量的盐。8调味炒匀，即可。
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