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我老家是山西东南部的上党地区，这里是沁州黄小米的产区，盛产小米。小时候，每天各种都会以各种方式吃小米，可能是吃伤了，所以从来也不觉得小米是好东西。今年跟朋友的几次聊天，偶然聊到山西小米，他们都赞叹有加，我才意识到，我真是忽视了自己身边的这样好东西！才用心去品尝小时候小米的各种吃法，才品尝出小米的美味，还有小时候的味道！今天做的这个炒小米，是小时候唯一一样还算比较喜欢的小米吃法。其实跟炒大米饭是一样的，只是换成了小米，山西小米那么贵，也就我们产区的人才舍得这么吃吧，口感糙糙的，很特别！
昨天做了盘油炸花生米总觉得太普通了，口感也就那样吧，拉开抽屉看见之前做炸鸡剩下的半包香酥炸鸡料，于是突然冒出个想法，为何不废物利用下呢？这一试不要紧，愣是把花生米做出了炸鸡的味道，儿子老公都说好吃，还把吃花生米的香脆的声音发微信馋大家，嘿嘿，效果真不错，如果你也喜欢快来试试吧
儿子不喜欢吃山药，最近有点脾胃不好，医生建议让多吃小米，所以有了这个有点丑丑的糕点。由于一个小小的疏忽，导致最后出盘的時候有点惨烈，不过还好儿子不嫌弃，吃光光啦，觉得大枣、枸杞、葡萄干应该多放一点，等到朋友的新疆大枣到货決定再来一回。放了芝麻，香味就浓郁好多，不爱吃山药的儿子这回终于不挑剔了????????????
1食材：大米、牛筋丸、圆白菜（已清洗切碎）2将大米淘洗一下，待用。 3将牛筋丸拆开包装放在案板上切碎，待用。4随后，将大米下入沸水中煮开。5接着，盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。6焖至没气后开盖。7然后，合入切好的牛筋丸和圆白菜搅动一下煮开至熟。8最后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味翻匀，即成。
1准备玉米2将玉米煮熟3将玉米粒取下，可准备些芹菜沫和胡萝卜沫，将淀粉，糯米粉，鸡蛋蛋黄放入玉米粒里一起搅拌4平底锅加油烧热，倒出来一些油，玉米粒放入煎锅，用勺子压平，小火慢煎5将煎好的玉米烙放在吸油纸上切好，摆盘，最后用白糖，沙拉酱，糖豆装饰一下，香喷美味的玉米烙就做好啦～
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