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话说我的吐司盒已经好久没用过了，因为越来越喜欢直接用面包机烘烤，既不用担心发酵太慢，也不用担心烘烤的温度。这次做的是牛奶鸡蛋吐司，算是一个很基础的吐司，没有包馅料，也没有加果干，但这种纯纯的牛奶吐司，组织细蜜柔软，奶香浓郁，无论是手撕还是切片，都是很美味的。上图是刚烤好的吐司，表面光滑，油亮油亮的，特别喜欢它的样子。
紫薯芝士吐司： 飘着浓浓芝士味～第一次发哈。之前那篇还发的不够好，再补回一些步骤，请见谅。第一步和面和卷面没腾出手来拍。 松软的面包，也并不是一定要高油，高糖成份的才做出好吃的面包，最普通的配方，最普通的方法就能做出好吃的面包了。在加上自己喜欢的干果。精确的材料比例才是做好面包的硬道理。
这道菜也是拿到烤箱后的初体验，简易披萨，好吃，做法也简单；想吃披萨，又不想出门，又想食材卫生，丰富…那就自己动手做吧。十分钟你就可以吃到美味可口，营养丰富的披萨啦~！不用自己和面哟~！
1除黄油以外所有食材放入面包机，启动和面程序；2第一个和面程序结束后，加入软化后的黄油，启动和面程序；3取出面团，放入容器内，盖上保鲜膜；4发酵至两倍大；5发酵后的面团进行排气，松驰15分钟，擀面大面片；6均匀的涂上豆沙，从一边开始卷起来；7用刀从中间切开；8辫成麻花辫状，切口朝上；9放入吐司盒内，盖上保鲜膜进行发酵至八九分满；10刷上鸡蛋液，撒上芝麻；烤箱预热200度，烤至30分钟即可；
这款醇奶吐司是妃娟的又一精品，北海道吐司的姐妹。100%中种法的步骤看似麻烦，用时较长，但是分散在两天里，每天实际的操作其实并不很多，所以很适合上班族。而且中种法做出来的面包口味绝对比直接法要好很多很多，所以很值得一做。
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