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漏芦

为你介绍漏芦禁忌、营养、选购、营养成分及漏芦相宜相克食物表。
收录时间:2021-11-15 16:32:46      热度:9663℃

漏芦食用宜忌(漏芦相宜相克食物表)

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  忌与漏芦搭配的食材

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漏芦认识与选购

漏芦为菊科植物祁州漏芦Rhaponticum uni-florum(L.) DC.或禹州漏芦Echinps latifolius Tausch.的根。春秋季采挖。晒干。切厚片,生。清热解毒,消痈肿,下乳汁。

漏芦的选购技巧

祁州漏芦

干燥根呈圆锥形或破裂成较大的块状,多扭曲,长10~30厘米,中部直径1~2厘米。外皮灰褐色或棕黑色,多纵沟及交叉的网状裂纹,时有浮皮,顶端常见灰白色丝状毛茸。质轻而脆,易折断,断面不整齐,有灰黄色菊花纹及裂隙,中心灰黑色或棕黑色。臭特异,味微苦。以外皮灰黑色、条粗、质坚、不裂者为佳。

禹州漏芦

为蓝刺头的干燥根,呈类圆柱形,上粗下细,稍扭曲,长10~30厘米,直径1~2厘米。外皮灰褐色或灰黄色,粗糙,有纵皱纹,顶端丛生棕色硬毛,为残存的叶柄维管束,下端偶有分枝。质坚,不易折断,断面外圈褐色,内有黄、黑相间的菊花纹。无臭,味微涩。以条粗、坚实者为佳。

除上述品种外,在江苏等地尚有以菊科植物东南蓝刺头的根作禹州漏芦使用。在新疆地区又以菊科植物新疆蓝刺头的根作漏芦使用。

漏芦营养功效

食材简介

漏芦为菊科植物祁州漏芦Rhaponticum uni-florum(L.) DC.或禹州漏芦Echinps latifolius Tausch.的根。春秋季采挖。晒干。切厚片,生。清热解毒,消痈肿,下乳汁。

营养价值

含β-蜕皮甾酮等脱皮甾酮类化合物、挥发油及一些脂溶性成分。另含卡多帕亭、异卡多帕亭、漏芦甾酮、甘草苷等成分。

食用功效

1、清热解毒,排脓止血,消痈下乳。
2、用于诸疮痈风,乳痈肿痛,乳汁不通,瘰疬疮毒。

适用人群

健康体质平和质、湿热体质、阴虚体质、尤其适合产妇。

禁忌人群

气虚,疮疡平塌者及孕妇忌服。

选购技巧

1、看外观:漏芦呈圆锥形或扁片块状,多扭曲,长短不一,表面暗棕色、灰褐色或黑褐色,粗糙,具纵沟及菱形的网状裂隙。外层易剥落,根头部膨大,有残茎和鳞片状叶基,顶端有灰白色绒毛。体轻,质脆,易折断,断面不整齐,灰黄色,有裂隙,中心有的呈星状裂隙,灰黑色或棕黑色。
2、尝味道:气特异,味微苦。