金钱菇

为你介绍金钱菇禁忌、营养、选购、营养成分及金钱菇相宜相克食物表。

收录时间：2021-11-15 16:32:43 热度：6394℃

金钱菇食用宜忌（金钱菇相宜相克食物表）

宜与金钱菇搭配的食材

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忌与金钱菇搭配的食材

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金钱菇认识与选购

金钱菇是我国传统的山珍、香味独特、口味鲜美、口感细嫩，且营养丰富。是山珍之冠，被誉为“菜中之王”，“当代植物食品的顶峰”

金钱菇的选购技巧

优质的金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色，菌盖中央较边缘稍深，菌柄上浅下深；还有一种色泽白嫩的，应该是污白或乳白。不管是白是黄，颜色特别均匀、鲜亮，没有原来的清香而有异味的，可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过，要留意其药剂会不会影响健康，残留量是否达标。
金针菇罐头如果颜色鲜亮，有刺鼻气味，汤汁混浊且有悬浮物的，可能是经过特殊处理的，不可选购。