1无盐黄油提前室温融化。和糖粉搅拌均匀。2加入全蛋液,搅拌。筛入低筋面粉和盐,不过筛也没关系。3加入马苏里拉奶酪碎,多少没关系,可多可少。4搅拌好的混合物有点软,用保鲜膜整理好形状,放入冰箱冷冻层。冷冻30分钟,拿出切3毫米左右片状。5烤箱预热180度10分钟。烤盘放烘焙纸,摆放饼干片(要有点距离),刷全蛋液(未计入配方)。上层160,下层150,中层烤15分钟。6最好后五分钟看下,颜色出来了后再烤两分钟就可以了。出炉后,冷却再食用,才酥脆。热的像面包口感,不要问我怎么知道,烤的时候太香了,忍不住吃了片热
朋友从缅甸给我带来一大包腰果,说缅甸的腰果非常好吃,生吃会有回甜的感觉,确实如此。但是,除了炒菜和炸来吃,也不知道做些什么好。 想起以前在珠海生活的时候,非常喜欢吃澳门的腰果酥,于是上网查方子。恰巧在下厨房上找到a_mi的方子,学着做了,果然如博主所说的——酥到没朋友。 烤好后,一直跟在身边看着我做的两岁多的小安妞发出由衷之言:“好漂亮啊,妈妈,你快点拍完照后给我吃吧。” 好乖巧的小妞妞,知道我有完成后要拍些相片的习惯。 不忍让小妞妞等候,拿了两个小饼饼放到妞妞手中,妞妞一手一个,