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记得小时候妈妈经常会给我做媳妇饼吃，这是山东威海一带特有的，家里结婚必备的一种好吃好看的媳妇饼，妈妈做的非常标准，几斤几两一丝一毫不差，在大锅贴上做出来那要火候掌握好，面调的好，来不得半点马虎，后来我离开家到外地工作，每次回家妈妈都会给我准备媳妇饼，我知道那要一天的功夫做，是妈妈的丝丝心意，是的妈妈浓浓的爱。时光荏苒，妈妈离开我5年多了，心痛的感觉虽已悄然沉淀于心底，但每每想起些许事或物，总会泛滥于心头，清明刚过，做个妈妈经常给我做的媳妇饼吧，以示怀念。我没有妈妈做的精准，那时候小，总以为能吃一辈子妈妈做
1省略了打黄油做面团步骤。不过该注意的我还是需要提醒大家。（黄油软化加入糖粉用电动打蛋器打至浓稠。温度很重要。我先放在不锈钢盆里。用盆子装开水。把装黄油糖粉的容器放上融化打发。分次加入全蛋液。常温打发至完全吸收）2筛选低粉跟泡打粉分成3份。其中2份加多抹茶粉给熊猫做身体。1份原味给熊猫做脸。同样打发好的黄油蛋液分3份。比例分配。混合筛入盆中拌匀。用刮刀拌匀3将双色面团分别装入保鲜袋。入冰箱冷藏30分钟。是为了更好造型。分别碾成3mm左右的薄片。用磨具压出立体熊猫4压好的可爱图案。粘在一起。烤盘上铺上吸油纸
这款饼干有点像我们吃的趣多多，酥松的曲奇，配上香醇的巧克力，咬上一口，尽是惊喜和满足。最吸引小朋友的当然是巧克力豆，五颜六色的，所以我把放巧克力豆的工作交给了小朋友，两个小家伙边按边吃，到最后把我给的巧克力豆吃完了，饼干还没按完，呵呵。
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