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宝宝特别喜欢吃嘟嘟在家做的手工小饼干，这不，嘟嘟今天又给宝宝做了份果酱小酥饼，这款酥饼大家平时可能都见过，但嘟嘟这次改了下配方，使得奶香浓郁，口感特别的酥松，喜欢嘀童鞋赶紧来试试吧，我家小宝宝可是非常喜欢这款奶香浓郁的小酥饼呢···
1土豆洗净，去皮。2刨成丝，在清水里泡15分钟，洗去多余淀粉。3沥干水分。4将土豆丝放在一个大碗里，加入面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉。5搅拌均匀，渐渐会有水分流出。6烧热锅，加入油，放入土豆丝，用铲子压平。7定型后翻面，煎至两面金黄即可。
梅菜做法很多，炖肉、焖肉、煲汤、做馅料、做扣肉、或清炒都好吃，蒸成肉饼是客家人最常见的吃法，特别适合家里有老人孩子菜肴。多数客家老人认为梅菜正气，意思说不寒不湿，不燥不火，身体什么情况下都可以食用，所以也蛮受家庭煮妇（夫）欢迎的一种食材。
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