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1准备食材：纯牛奶，玉米油，低筋面粉，白砂糖，鸡蛋。2蛋黄与蛋清分离。3蛋黄盆中加入20克白砂糖、牛奶和玉米油，用蛋抽搅拌均匀，使之充分乳化，这是保障戚风蛋糕爬升的关键。4筛入低筋面粉。5用蛋抽“之”字形搅拌均匀。6用电动打蛋器打发蛋白，当出现鱼眼泡形状之时，加入10克白砂糖。7当出现肥皂泡沫时加入10克的白砂糖。8当出现纹路时加入剩余的10克白砂糖。9当提起打蛋器出现小尖角时停止打发，既为湿性和干性发泡之间，可以制作戚风蛋糕。10用刮刀取1/3的蛋白霜加入到蛋黄盆中。11用翻拌的手法搅拌均匀。12将搅拌
1南瓜去皮切块蒸熟，去掉水分，捣成泥。取100g做蛋糕。2玉米油加热到80度左右，放入面粉，搅拌。凉一凉，放入100g南瓜泥，搅拌。3蛋黄蛋白分离，蛋黄放入面糊中，用单抽打均匀。4蛋白分三次加入共40g白糖，打发好。5蛋白再分三次用硅胶刮刀舀入面糊中，切拌均匀。6蛋糕模具放入油纸，蛋糕液倒入模具中，震一震。大烤盆放1cm高的温水，蛋糕模具放烤盆里，140度上下管烤90分钟。7新鲜出炉！
1准备食材：低筋面粉，白砂糖，玉米油，牛奶，鸡蛋。2打蛋盆中打入3枚鸡蛋，加入50克白砂糖。3将打蛋盆坐浴38℃的温水中进行打发。4打至蛋黄糊颜色变白，提起打蛋器后盆中的纹路十几秒不会消失。5分次筛入低筋面粉。6用切拌的手法快速翻拌，以免过度翻拌消泡。7将装有牛奶和玉米油的碗坐浴温水充分搅拌乳化。8将蛋糕糊舀部分放入乳化的牛奶和玉米油碗中，搅拌均匀。9倒入蛋糕糊碗中。10快速翻拌均匀。11倒入6寸模具中以上下火150度预热烤箱。12将模具送人烤箱烤60分钟出炉。13这是出炉时*的样子。14将模具倒扣在两只
1乳酪与牛奶混合搅拌至无颗粒状态，隔水搅拌均匀。2低粉过筛加入到乳酪面糊中。3加入6个蛋黄搅拌至无颗粒状态面糊。4将面糊放入不锈钢盆里，开小火拌均匀，这样操作口感不错。5蛋白打入至无油无水的盆。6蛋白部分分三次加入白糖，搅拌至中性发泡。7蛋白部分分两次加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。8最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中从底部往上拌均匀。9模具铺蛋糕纸，外部用锡纸包起来，倒入面糊，轻轻震荡一下。10入烤箱水浴法，160度烘烤50分钟。11冷切脱模，切块。过夜的乳酪蛋糕味道更加完美哦！12成品图，完成！
1阿华田酷脆爽用料理机打成粉，加入融化。26寸活底阳极蛋糕模具外部包裹住一层锡箔纸。3将饼干碎放入6寸慕斯模具中压实，放冰箱冷藏。4吉利丁片用清水浸泡十分钟。5200毫升浓稠酸奶放入奶锅中小火加热。6加入火龙果汁混合均匀。7待锅中微微冒热气（大概50℃左右）时加入红宝石巧克力。8让巧克力充分融化搅拌均匀，再加入浸泡好挤干水分的吉利丁，搅拌成糊状。9另取一打蛋容器将淡奶油倒入加10克白砂糖打发至稍微流动的状态。10将打发的淡奶油倒入酸奶糊中再次融合翻拌均匀。11将模具从冷藏室取出，慕斯糊倒入模具中，再次放入
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