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1玉米油。2加入可可粉。3调匀。4加入牛奶，搅拌均匀至无油星，乳化筛入低筋面粉。5晒入低筋面粉。6过筛好的面粉。7划Z字翻拌均匀，以免出筋。8加入蛋黄。9同样画Z字翻拌均匀，可可蛋黄糊就好了。10蛋白。11蛋白和糖。12糖分三次加入蛋白中，有鱼眼泡时，加第一次糖。13打到细腻时加第二次糖。14最后再打一分钟后加第三次糖，提取打蛋器有坚挺的小三角。15取1/3蛋白到可可蛋黄糊中，快速翻拌均匀，以免消泡。16再全部倒入剩下的蛋白霜中。17翻拌均匀，蛋糕糊就好了。18倒入模具中，震平。19放入预热好的烤箱，中层
1准备好食材。9枚鸡蛋、牛奶150g、糖100g、油120g、低粉150g。2玉米油加热170度左右。观察锅底部稍微起一点点油花就可以了。3面粉加入油中。4拌匀。5分次加加入牛奶。6加入糖。7分次加入蛋黄。8拌匀。9打蛋白霜打出鱼眼泡。10分次加入糖。11高速打。12打出倒钩。131/3蛋白霜加入面粉糊中十字刀翻拌均匀。14拌匀后再倒回蛋白霜中。15拌匀后震出气泡。16准备模具，放好油纸。17倒入蛋糕液。烤箱180度预热。烤箱底部放一碗水。130度烤60分钟。18出炉切块。19烤三十分钟的时候在上面放锡纸
参照食谱为燕舞莺菲的，配方和步骤中有改动。自己只是模仿做出的，想要更漂亮逼真请参照原创。战胜苦难，坚强是最好的药方；让梦生长，信心是最好的花房。奋力抗疫，不惧痛伤，少些苦闷，多些开朗，再多的苦难让我们一起扛！相信：病毒定会消亡，山河定会无恙；春风盈怀，两袖花香！蛋糕卷/春风十里不如你~桃之夭夭，灼灼其华！审视自己，让内心变得温润，让灵魂变得丰盈，保持内心的清宁与干净，温暖明媚。这世间的美好，是来自你对生活的温柔以待。
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