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蛋糕菜谱

约收录13064个蛋糕菜谱
  • 蟹肉棒鸡蛋糕炒娃娃菜

    1食材:娃娃菜、蟹肉棒鸡蛋糕。2将娃娃菜清洗一下。3放在案板上切开。4起锅倒油烧热,下入切好的娃娃菜翻炒一下。5接着,合入蟹肉棒鸡蛋糕,加适量的清水。6翻炒翻炒至熟。7然后,加适量的盐。8加适量的味精,调味炒匀即成。

  • 柿子慕斯夹心蛋糕

    秋季火红的柿子,总想着研究一款柿子蛋糕应着秋天的景。刚好陕西的一口柿上市,就试着做了一款季节性慕斯蛋糕。

  • 千叶纹凤梨酱夹心蛋糕

    做这个夹心蛋糕的灵感来缘于“稻香村”的蛋糕块,那天去买萨其玛偶然看到了,普通的蛋糕弄了点花纹就散发出了与众不同的“气质”,所以回家后我也操练了起来。今儿的千叶纹戚风蛋糕用的烫面,主要是为了增加蛋糕的柔软度;蛋白打发得也不是很硬,按照步骤做,完全可以做一个蛋糕卷,可谓一方多用。恰好前几日做凤梨酥多熬了一些,抹在蛋糕片中物尽其用。柔软的蛋糕夹裹着香甜浓郁的果香,湿润又甜蜜,让人一下子就爱上了。

  • 蓝蝴蝶蝶豆花戚风蛋糕

    1蓝蝴蝶蝶豆花入开水浸泡过滤备用要等待水温合适。2打入4个鸡蛋黄。3低粉过筛与蓝蝴蝶蝶豆花鸡蛋液一起。4搅拌至无颗粒状态面糊。5蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。6第一次加入三分之一白糖,低速搅拌几下。分三次加入白糖中速搅至中性发泡。7取三分之一蛋白霜,加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。8再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中,也是从底部往上拌均匀。9最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中,从底部往上拌均匀,切勿打圈。108寸模具准备好,倒入蛋糕糊。轻轻震荡一下,让蛋糕糊消泡。11入格兰仕42升烤箱,上下火

  • 蝶豆花猕猴桃慕斯蛋糕

    1取一份蝶豆花戚风蛋糕备用。2成品图,做好的慕斯蛋糕。来一张。3猕猴桃去皮切块,蝶豆花戚风蛋糕切片备用。4取八寸蛋糕模具,放入一片蛋糕胚。5淡奶油打发至九分发备用6均匀得抹一层淡奶油,均匀撒一些猕猴桃水果7在放入一层蛋糕胚8在抹一层淡奶油,入冰箱冷藏两个小时。9取出来,切块。10成品图。11看着不错吧!

  • 蝶豆花蛋糕卷

    1成品图来一张,早餐配一杯牛奶不错哦。美好的一天可以从营养早餐开始。2蓝蝴蝶蝶豆花入开水浸泡过滤备用要等待水温合适。3打入4个鸡蛋黄。4低粉过筛与蓝蝴蝶蝶豆花鸡蛋液一起。5搅拌至无颗粒状态面糊。6蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。第一次加入三分之一白糖,低速搅拌几下。分三次加入白糖中速搅至中性发泡。7取三分之一蛋白霜,加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。8再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中,也是从底部往上拌均匀。9最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中,从底部往上拌均匀,切勿打圈。10烤盘铺蛋糕纸,倒入蛋

  • 洛神花戚风蛋糕

    1成品图来一份,是不是早餐跟牛奶很配哦!营养早餐来一份。2洛神花入开水中煮一会,待温度合适,不能太热。3加入五个鸡蛋黄,牛奶50克,一起搅拌均匀。4低粉100克加入蛋黄糊中,拌均匀。面糊待用。5蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。6第一次加入三分之一白糖,低速搅拌几下。分三次加入白糖中速搅至中性发泡。7取三分之一蛋白霜,加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。8再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中,也是从底部往上拌均匀。9最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中,从底部往上拌均匀,切勿打圈。108寸模具准备好,倒入

  • 迷你小蛋糕

    这款小蛋糕是采取分蛋打发的方法,每一个小蛋糕都小小的很可爱,我们平时做纸杯蛋糕一般有两种方法,分蛋打发和全蛋打发,分蛋打发的做法相对稍微有一些难度,如果掌握不好打发技巧和翻拌手法,以及烘烤温度,容易出现塌陷,回缩等等问题,但是如果成功的话,做出的小蛋糕十分柔软,呈现入口即化的口感,今天分享的配方和做法屡试不爽,每次都很成功,推荐大家试一试,用到的模具是48连的小蛋糕模具,如果没有也可以用24连的小模具来做,本次分享的口味是原味的,一口一个,好吃的停不下来。

  • 酸奶蛋糕,超好吃

    酸奶蛋糕,易操作。

  • 咸蛋黄戚风蛋糕

    1成品图来一张,早餐配一杯牛奶不错哦。美好的一天可以从营养早餐开始。2玉米油60克加热,低粉100克过筛加入一起搅拌均匀。3加入牛奶50克快速搅拌均匀。4磕入4个鸡蛋黄继续快速搅拌均匀。5蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。6取三分之一蛋白霜,加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。7再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中,也是从底部往上拌均匀。8最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中,从底部往上拌均匀,切勿打圈。9熟的咸蛋黄压碎加入到面糊里面,也是从底部往上拌均匀。108寸圆形模具准备好,倒入蛋糕糊。轻轻震荡一下