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1新疆米粉在清水中泡两天，可以换一下水。然后在开水中煮4分钟，再过冷水，沥干。2牛肉用生抽和花生油腌制三十分钟，再炒好盛出。另起锅，放油，然后下入芹菜翻炒，加盐生抽调味。再与牛肉混合，盛出。3锅预热倒油，放入葱姜蒜和豆瓣酱，炒出红油。4放入新疆米粉，翻炒均匀。5加盐和生抽，翻炒均匀。6放入芹菜炒牛肉，翻炒均匀。7喜欢软烂就多炒一下。8出锅。
1糯米提前泡发。2粽叶反复清洗直至清洗的用水变得清洁，并晾干水分。3五花肉清洗干净后切小块，加入食盐、料酒、花椒粉和老抽抓拌均匀，放冰箱冷藏一夜。4包成自己熟悉的粽子形状。5放入高压锅加水，锅烧开后上汽压阀煮50分钟。6成品图。
天气热起来了，懒得去烟熏火燎的做炒菜，昨天买的煮玉米还有两个，做个简单的沙拉吧，为了瘦身，不用沙拉酱，只用一点食盐调味。正好早上煮的鹅蛋，少爷他爹只吃了半个蛋清，省了再备别的蛋白质类食物了。
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