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1米粉提前泡发。注意一定要泡发。不然炒出来硬硬的不好吃。2所有的菜切好。3鸡提前煎好。跟葱花一起放着。4起锅放油下入胡萝卜丝翻炒。5加入青椒翻炒。这里需要加一点点盐。6然后下入青菜翻炒到青菜变色。7然后下入鸡蛋葱花一起翻炒。8最后放入米粉。加盐。加生抽加老抽。加辣椒油。一起翻炒。炒米粉时需要多一点的油。不然米粉沾锅。9一直翻炒熟了就可以。10成品。
我今天做的营养糊是用现成的料包，从配料表上我看到了不少好东西：藜麦、红豆、薏米、燕麦、苹果干、香蕉干、紫薯干、南瓜籽仁、胡萝卜丁。藜麦富含锰锌钙镁等微量元素，对孕妇及乳母非常有益；红豆有健脾益气祛湿等效果；薏米有祛湿美白润肤的作用；燕麦有降低胆固醇、缓解便秘的效果；苹果干香蕉干有补充植物纤维、增加香甜口感的作用、紫薯干、南瓜籽、胡萝卜也含有多种微量元素。这些食材各有功效，虽然量少，但是经过破壁加热和长期食用后，就能起到事半功倍的作用。最近我入手了一台破壁豆浆机，有两个亮点我特别稀罕：一是它的量是1-2人的
肥牛对于食肉人群是无可挑剔的选择，清晰可见的肉质纹理，分布平均的肉片油花，肉筋肥肉少，香嫩无草腥。细闻起来，还有一股牛油的香味。这大概便是肥牛系列菜火爆的原因之一了。其中，最受欢迎的大概就是酸汤肥牛了。今天小厨要推荐的是一道创新菜“水晶酸汤肥牛”
1食材：黑米粉、糯米粉、红豆馅、粽叶。2将红豆馅揉成圆球，待用。3将黑米粉和糯米粉倒入大盆中。4随后，逐步加适量的清水和成黑米粉团。5接着，取一些黑米粉团稍微按扁一下，搁上红豆馅。6包起来，将黑米粉团搓成长条形。7粽叶抹油防止粘连，将黑米粉团放在粽叶中，包裹起来。8然后，放入蒸锅中。9盖上盖、开锅蒸10分钟关火。10开盖取出。
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