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1糯米淘洗干净，放凉水浸泡一夜。2将浸泡好的糯米捞出。3把糯米放在铺上纱布的蒸格中，用筷子扎些孔，防止中间的糯米夹生。4开火蒸半个小时。5用量杯量取350ml凉开水。6将4g甜酒曲与100ml凉开水搅匀，剩下250ml留作他用。7将蒸熟的糯米倒入大盆中。8用勺子搅动散热，待温度降下来后，把250ml凉开水慢慢倒入糯米中，边倒边用手将糯米分开，直到全部散开。再将混合了甜酒曲的凉开水均匀的倒入糯米中拌开。9取干净无水无油的容器，将拌好的糯米铺在容器中，铺一层糯米撒一层甜酒曲，直到全部铺完。10全部铺好以后，从
随着粮食的精细化以及人们的健康意识不断提高，杂粮越来越受到大家的喜欢了。除了能够从中获取到丰富的营养物质及微量元素、多种矿物质外，粗粮还能够为人体提供更丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动、降低血糖、清除体内垃圾等。在外卖的大食堂或者主食厨房里也经常能看到由杂粮、粗粮所制作的各种美食，如馒头、花卷、烙饼等。外面做得主食一是贵，二是用油或者用料不太让人放心，所以从经济实惠和健康卫生角度考虑，还是买来放心食材在家做更踏实，享受美味和健康的同时还能提高自己的厨艺，增加生活的乐趣。今天我就用家里杂七杂八的面粉做了一锅油亮
这款粉蒸肉，没有用大米粉，用的是小米粉，确切的说是小米碎。不是不喜欢大米粉，是因为有提前炒好的小米。这小米是夏天之前买的，天气热，温度高，小米眼看着要抱团，是快生虫子的节奏。价格不低的小米，不想给虫子吃，加大料、花椒等将小米炒干，存放，用于做粉蒸菜。由此，有了这道小米粉蒸肉。至于小米没有加工成小米粉，用了小米碎，是因为我家食客喜欢有些小颗粒的粉蒸菜。家里有土豆控，蒸肉时用了土豆垫底。很受欢迎的一道美味。
1把毛豆去壳，洗干净沥干水分2锅里放入适量的油烧热3倒入毛豆翻炒均匀4等到毛豆变色了，放入适量的盐翻炒均匀5加入适量的水6上锅盖焖5-6分钟即可起锅7这个新鲜的毛豆粒非常有营养呢8毛豆纤维含量丰富，对人体有好很大的好处
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