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今天的小窝头我尽量做得精致些，对着窗户拍几张照，小窝头闪着光，估计传说中只吃栗子面小窝头的慈禧见了都要流口水吧？小窝头端上桌，老公儿子眼睛都“刷”地亮了，连老妈都一个劲儿夸这窝头漂亮！嘿，要是你做的，你美不美？
1冬瓜。2猪骨。3赤小豆、薏仁米。4赤小豆和薏米先用开水泡半小时。5猪骨焯水后捞起。6把猪骨和泡好的赤豆薏米放入砂锅，加适量的清水大火煮开。7去除汤表面的浮沫后，盖上锅盖，小火慢熬1个多小时。81小时后，赤豆和薏米煮开了花，再放入切好块的冬瓜和适量的盐，继续熬。9再熬半小时，冬瓜已软绵，汤煲好了，加上适量的鸡精，完成。10成品。阴雨连绵的季节，适合来碗赤豆薏米冬瓜汤祛除湿气。
黑米的营养价值很高，黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1-3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等成分，黑米面是黑米磨的，经常食用能滋阴补肾、益气活血、养肝明目、健脾养胃。
1准备食材2赤小豆和薏米1：0.5放入碗中，清水洗净，浸泡2小时以上（提前浸泡1个晚上，会更好煮、软糯）3将赤小豆和薏米倒入电饭锅中，加入平常煮饭1.5倍水4打开电饭煲“煮粥”功能，我家是专门脱糖电饭煲，平时是有糖尿病的爸爸蒸米饭吃，我偷偷拿来煮粥，哈哈～煮粥功能是50分钟。5煮50分钟后，加入几颗红枣、几粒冰糖、一袋2纯牛奶。6再按电饭煲煮粥25分钟左右！
1薏米用水泡发两小时。2龙骨冷水下锅焯烫后捞出冲洗干净。3将龙骨和薏米放入砂锅中。4一次性加入适量的开水。5大火煮开转中小火煲1小时左右。6山药去皮切小段泡在水中备用。7龙骨薏米汤煲至时间差不多到，汤色呈奶白，放入山药段。8继续中小火煲至山药熟。9出锅前少许盐调味即可。10成品。11成品。
1可可戚风蛋糕一个，用刀片成薄片2材料：蛋黄、淡奶油、马斯卡彭3材料：吉利丁片用冷水浸泡至软，蛋黄打散、牛奶加入糖小火煮开后延着碗边缓缓倒入打散的蛋黄中，边倒边搅拌至变冷，以免将蛋黄烫成蛋花4淡奶油加入糖打发至有纹路即可5奶油奶酪打至顺滑后加入蛋黄液和隔水融化的吉利丁片搅拌均匀6将淡奶油和奶油奶酪糊混合均匀7在模具里放入一片蛋糕刷上（咖啡加入水冲成咖啡液后加入朗姆酒）咖啡液后到入奶油奶酪糊，继续放入一片蛋糕刷上咖啡液，全部倒入奶酪糊后放入冰箱冷藏一晚8用电吹风脱模撒上可可粉和糖粉（模版没有放好导致表面的大
1食材：牛肉片。2虾米干。3葱末。4在牛肉片中加点料酒、盐、酱油、淀粉拌匀，待用。5将虾米干拆开包装取出，放在案板上切开，待用。6烧锅倒油烧热，下入葱末爆香。7接着，合入牛肉片翻炒至变色。8然后，合入虾米干翻炒一下，加点酱油、白糖、鸡精。9调味炒匀，即可。
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