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常听人说“猪肠胀糯米”，意思大概是说有些人衣着太紧，肉嘟嘟的样子。胀”就是“里面塞”或“往里面塞”。理解为猪肠里面塞糯米的人叫它猪肠胀糯米。理解为糯米往猪肠里塞的人叫它糯米胀猪肠。猪肠胀糯米是潮汕地区普宁古城洪阳的一种特色美食民间传统小食。原广东省宣传部副部长李雪光同志曾专程到当地品尝，吃过后赞不绝口，还称之为“天上佳肴”。足见其名气之大。不同地方所用的食材也有所区别，比如在汕头，人们则更喜欢用桔油蘸来吃，这样更开胃。说了这么多是不是有点饿了，现在我就来教大家这潮汕地区的一种汉族民间传统著名的小食：潮汕猪
1准备好食材2南瓜去籽去皮洗净切片3然后切成丁4小米洗净5大米洗净加入小米6再加入切好的南瓜丁7加入大半锅清水8倒入电压力锅，开到煲粥的档位，预约好，第二天早上就可以吃到非常粘稠的南瓜小米粥了9成品图10成品图11成品图小窍门压力锅，电压力锅煮粥更好吃口感好，粘稠，水的用量可以根据自己的需要加，喜欢稀一点的水可以多加点
很多桂圆的甜汤都是把桂圆和各种料一起煮，而这个红豆薏米的桂圆汤却是将豆米与桂圆分别煮后再合在一起食用。桂圆煮的时间不长，泡软即可，这样做法的一个好处是，桂圆的味道并没有完全融进汤里，桂圆吃在嘴里并不是那么地寡淡无味。用了电饭煲来煮豆米，比较省事。补血养颜的汤饮，很是甜润。
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