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荷香糯米鸡是一道非常著名的菜肴，但一般常规做法是用鸡腿肉，可过年讲究整鱼整鸡，叶子想着马上要过年了，这过年系列菜的第四道一定要弄个整鸡，原想着烤个荷香叫花鸡，可这过年讲究好彩头，这名字不好听，叶子就来独创一个叶子版的荷香糯米鸡。考虑到做整鸡的易熟程度，我选用的仔鸡，称量了一下，800克，做起来很顺手，比我想象的还好。鸡经过腌制，本身入味不错，里面填了糯米、腊肉丁、香菇丁和咸蛋黄，裹上荷叶，烤出来味道真是超级地道，外皮的焦香，吃一口焦香软烂的鸡肉，再来一口带着荷叶香、菌菇香、独特的腊味香和咸蛋黄的特殊美味口
过年餐桌怎能少得了甜品、桂花糯米藕、清甜软糯、就是一款非常不错的甜品选择、其功效多多：养颜补血、藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。非常不错哦！
1玉米洗净的玉米晾干2玉米粒加清油、白砂糖搅拌3倒入锅中，注意火不要太大当出现爆米花就把锅盖盖上4听声音，觉得基本上没响，就适当翻一翻，然后继续把盖子盖上5听声音，基本上没爆了，就揭开盖子，快速倒入大一点的干盆子里面
1花生放容器里，放五香粉，盐，八角和香叶2热开水泡花生米2个小时3晾干花生米（忘拍照片了）4烤箱不要预热，180度30分钟5平铺在烤盘上，撒上椒盐，开烤；中途打开摇晃烤盘，让花生受热均匀6出炉啦小窍门一定要晾干后再烤，我是前一夜泡好，晾一个晚上，第二天烤；以前不懂就稍微干些马上烤，结果烤的很费劲30分钟不够酥的话可以再多烤些时间。时间可以自己边烤边调整。之前烤的都感觉味道不够，所以在烤之前加了椒盐更入味。
1准备食材2土豆切片上锅蒸熟；3料理机打泥4冲调米粉糊（我们的米粉加入液体后不用搅拌、静止1-2分钟后就非常细腻）5蓝莓用过滤网滤泥。6米糊盛入小碗中加入土豆泥、蓝莓泥拌匀食用。7可以吃了
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