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自从下岗之后就全职在家，希望能全身心的做好家人的后盾，照顾好他们的生活和饮食，只是我的厨艺极为有限，那时候的我，不会打字，不会上网。朋友说网上有好多菜式可以学着做。于是，家务之余，我便开始练五笔打字，学会了打字便开始在网上搜寻有关美食的相关知识，进入美食网站，看大家分享的菜谱。过了一段时间，自已也想学会上传分享菜谱，那时根本不知怎样上传日记，发表菜谱，于是就根椐美食网点的提示试着上传了一遍日记，之后一遍一遍的分享菜肴。这么多年多以来，通过大家的分享和自己的学习与锻炼，觉的自已的厨艺进步了很多，过年过节来客
1芹菜洗净切段2海米洗干净3葱去皮切花，蒜去皮切片4锅烧干放油放葱蒜炒香5放芹菜翻炒至菜稍软6放海米翻炒两三下，放少量酱油和盐继续翻炒大约半分钟即可7出锅小窍门因为海米本身有咸味，所以要少放酱油和盐
1面包机依次放玉米渣（打玉米汁剩下的），鸡蛋，清水（根据玉米渣中水含量进行增减）2加入面粉，酵母，开启两个和面程序3木耳，榛蘑，粉丝分别浸泡2小时并焯水，然后切丁;鸡蛋打散煎饼切丁；4白菜切丁后用盐腌10分钟，然后攥干水分；5木耳，榛蘑，粉丝，白菜，鸡蛋，葱和姜大集合6依次放入植物油，酱油，蚝油和盐拌匀；7发酵40分钟以后的面团；8揪jizi，擀饼；9包好的包子继续醒发15分钟，然后贴油纸，热锅蒸12分钟左右关火。蒸锅静止5分钟再掀锅盖出锅。10成品。小窍门榛蘑可以换成香菇，鸡蛋也可以换成豆腐，总之随自己
提拉米苏是经典的意大利甜点，它香甜丝滑的口感为大家所喜欢，制作起来也很简单，因为儿子要带到学校分给同学吃，所以做成这种小盒子的方便分享，如果是做成整块的蛋糕，方子里的量可以做一个八寸的提拉米苏。
1鸡胸肉洗净切小块儿2加入盐，鸡精，黑胡椒和生抽搅拌均匀腌制半小时3芡粉和面粉按1：3混合均匀4腌制好的鸡块裹上面粉5再裹上蛋液6最后裹上面包糠7全部裹好后静置三分钟8锅里加入适量油油烧至七成热放进鸡块炸至金黄捞出沥干油即可9成品小窍门我做出来的味道比较淡，口味重的要多加点盐
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