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1荷叶入温水泡软。2排骨洗净剁块，糯米洗净，放入碗里加水浸泡4个小时，排骨放入大碗加入料酒、生抽、老抽、橄榄油、姜蒜，胡椒粉、鸡精抓匀腌制20分钟，挑出姜蒜不要。将泡好的糯米倒入大碗与腌制好排骨混合拌匀。3将食材倒入荷叶中间包好，外面再用一张荷叶包好，用线捆扎一下。4电饭煲里放入蒸屉，将荷叶包放入，按煮饭键，隔水蒸至跳闸即可。（用蒸笼做太慢，时间不够米饭有夹生，用电饭煲做的非常好）5成品取出荷叶包，解开撒上葱花调味即可。6成品7成品小窍门用蒸笼做太慢，时间不够米饭有夹生，用电饭煲做的非常好。
1鸡肉用刀背拍松，切小块。2鸡块用料酒，盐，白胡椒粉腌制半小时。3鸡蛋打散放鸡块里拌匀。4淀粉先在盘里铺一层。5零散放入鸡块。6在鸡块上再放一层淀粉。用筷子翻动鸡块，使之均匀的裹上淀粉。盘里的淀粉够多了就直接放鸡块翻动。7再把裹了淀粉的鸡块放漏勺里轻轻晃掉多余的淀粉。8锅热油八成时放入鸡块，中小火慢慢炸制。9炸到自己喜欢的颜色即可。装盘撒椒盐，黑胡椒碎即可。10成品图。11成品图。
1食材：肉馅、鸡蛋、淀粉、小米、葱、姜水、南瓜2肉馅中放盐、料酒、胡椒粉和葱、姜水3放三分之一蛋清4放淀粉5顺同一方向搅匀6南瓜去皮，加水用料理机搅成南瓜蓉7取适量的肉馅，在手中攥几下从虎口中慢慢挤出丸子8用小勺放入开水锅中汆制（中火）9耐心撇去浮沫，10汆熟的丸子捞出11锅中留原汤，下入小米烧开，倒入南瓜12葱花用热油淋泼成葱油13小火熬50分钟成稀饭14放丸子烧开15调入盐、味精、葱油点缀绿菜丝即成小窍门肉馅中的蛋清和葱、姜水要少放，否则丸子不成形点缀可用生菜丝。
1准备好原材料2淘几遍，用纯净水浸泡一夜3把一些坏的米挑出来4第二天用加热型破壁机打5打好后根据个人口味放些白糖，非常好喝，个人觉得比芝麻糊还润滑香甜????6营养又美味的早餐一定要做起来????????
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻； 具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效； 玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。 玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
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