制作糖尿病人能吃不停的月饼本来是为了参加中秋特色月饼征集活动的,但发菜谱时没有勾选参加《节日系列-中秋特色月饼征集》,今天才发现还要勾选这个,看遍网页也没有找到可以修改菜谱的地方,只好再发一遍了,也不知行不行。
天气转凉,胃口大开。星期日早上刚醒,还躺在床上的我计划着趁着休息狠狠的多做几个菜,多拍几个菜,于是赶脚的起了床,洗漱完马上去菜市场采购食材。忙碌了一天,做了京都肉饼,蒜蓉粉丝虾,炒糯米饭,鲜肉馄饨,猪肉炖粉条等,京都肉饼一会就被消灭完毕。
为了让小宝多吃蔬菜,于是就经常给她弄各种蔬菜的煎饼,但小宝最钟情于西葫芦菜煎饼了,每次做好之后,都可以吃上一、两张之多,由于菜煎饼本身简单易操作,于是这款美味的西葫芦菜煎饼就经常出现在我家的餐桌上了
我不爱吃外面卖的水果月饼,感觉吃起来一股子香精的味道,据说大多都是冬瓜加各种水果味香精做的。爱吃水果又想吃水果味的月饼,只能做的动手,做出真正水果馅,水果味的真材实料的水果月饼,而不是带着香精味道的水果月饼。今天做的柚子口味的水果月饼,是用自己做的柚子酱为基础做的。
苏式月饼,虽然我不喜欢吃酥皮,但是枣泥馅的我还是愿意吃的,而我家老公则偏爱酥皮类的,这款月饼很合他的口味。儿子也喜欢黄油做的酥皮,他喜欢奶香味。不管怎样,做出来家里人爱吃我就心满意足啦。真是苏式用的是猪肉,为了健康和更好的口感,咱还是用黄油来做吧。
之所以说是升级版,是因为这次比上次的五仁叉烧月饼多加了好几种不同的料,该加的都加了,哈哈!味道好了很多,得到了亲戚朋友们的广泛好评。每当听到别人夸我做的东西好吃时,我总是乐得屁颠屁颠的,超级有成就感。人心呐,总是有点小小的虚荣。LG说:“你送给人家吃的东西,不好吃人家也要说好吃啊!难道人家会跟你说你做的东西好难吃呀?”额!!!泼我一身冷水,这就是我LG,永远都爱打击我,他还说打击我是为了让我更好的进步,每次我给他做吃的,问他好不好吃,他只会说:“嗯!还行吧!一般般。”就算我认为做得再好,他也不会当面夸奖我
1自制的果仁月饼馅,制做方法见:http://home.meishichina.com/recipe-141566.html 把馅料分成30克一分,团成小圆。2把水皮的各种材料倒入盆里揉成面团,松弛10分钟3分成大小合适的小块4油皮材料揉成面团,松弛10分钟5分成水皮同等数量的小块6拿一块水皮按一下,放上油皮7收口团成圆,并全部以此类推做好8拿起一块皮面擀成长饼9卷起来10转90度再擀长饼11再卷起来12全部做好静放松弛一下13拿 起一块擀成圆饼,放上月饼馅14收口15团成圆16再按平17全部做好后摆入烤