手机版
1备好食材。2六寸戚风切成三片，取两片，用比蛋糕小一圈碗抠出两个圆。3吉利丁片冷水泡软，从水中捞出放入50g牛奶中隔热水将融化晾凉。4芒果切块，放入料理机，加吉利丁液打成奶昔。5淡奶油加15g糖用打蛋器打至有纹路。6淡奶油加入草莓奶昔中，拌匀。7放一片蛋糕片。8倒入一半慕斯液。9再放入第二片蛋糕片。10倒入剩余的慕斯液，入冰箱冷藏1小时。11QQ糖加清水与芒果泥隔热水融化，晾凉。12蛋糕拿出，摆上芒果花，黑天天，草莓片。13倒在蛋糕表面，放冰箱冷藏过夜。14冷藏好的蛋糕冰箱取出，吹风机稍吹一下四周。15模
1慕斯模具用铝箔纸包好。2阿华田酷脆爽用料理机打成粉，加入融化的黄油。3搅拌均匀。4放入模具中，压实。5压紧实后放冰箱冷藏备用。6一片吉利丁剪成小片放清水里面浸泡软。7牛奶放锅中加入至四壁冒气泡，加入泡软的吉利丁片至吉利丁融化搅拌均匀。8淡奶油加白糖打至顺滑稍微流动性，加入牛奶液翻拌均匀。9筛入可可粉。10再次翻拌均匀，将慕斯液倒入模具中，入冰箱冷藏5小时。11待其凝固脱模，撒上可可粉即可。12如果想口感嫩滑些，淡奶油只需打发至稍有纹路，具流动性即可。13想口感硬实点就将淡奶油打发至上图状态。
天使蛋糕卷，名字源于天使蛋糕。因为用的中空蛋糕模，无蛋黄参与的蛋糕洁白如雪，故得名。由于材料大抵相同，所以蛋糕卷蹭了蛋糕的热度。如果非要正名，叫蛋白卷可能更合适。不建议特意用蛋清制作，那样因为少了蛋黄的香气和颜色，整体显得太素雅。从口感上讲，也没有全蛋的松香，口感多了几分弹性，质地像棉花糖。有富余出来的蛋清，倒不妨一试。
我一直不太喜欢太甜的点心酸甜口感是真爱前几天去水果店看见蓝莓不错很新鲜买了两盒回来，一盒配了酸奶一盒放在冰箱想着给爸妈做一些小点心外面卖的真的不健康，朋友今天还说呢那天那个铺子买的都是些啥啊，全是碎渣渣今天这些材料都是我平时在吃的组合在一起烤完就香喷喷，在配一杯老爸爱喝的咖啡
1先准备好做饼皮的材料。2鸡蛋加白糖，白砂糖可以放料理机里面打成粉再放鸡蛋里面打至白糖融化。3加入牛奶继续打匀。4筛入低粉。5划Z字将低粉与蛋液融合。6打至顺滑无颗粒。7加入融化的黄油。8搅拌至黄油融合。9过筛，使面糊更顺滑均匀。10用保鲜膜贴面封好，放冰箱冷藏半小时以上。11制作饼皮，将面糊从冰箱取出，拿掉保鲜膜，黏在膜上的面糊不要用。12将平底锅加热，离火，舀一勺面糊倒入平底锅中，转动锅柄，让面糊均匀的铺在锅中，放灶台上小火加热至冒气泡。13用竹签从饼皮边缘轻轻的将饼皮撕下来。重复12—13步将所有面
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38