1将橙子一个反复清洗干净,将橙子皮切碎,越碎越好。如图。2鸡蛋黄入盆里。3将两个橙子榨汁倒入鸡蛋黄中混合在一起。4然后将玉米油,白糖加入到蛋黄糊中。快速搅拌均匀。5低粉90克过筛加入到蛋黄糊中。6此时加入橙子碎,和蛋黄糊搅拌均匀。成蛋黄糊。7蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。8第一次加入三分之一白糖,低速搅拌几下,成出粗泡,如图。9先用中速搅打25秒,再转低速搅打,使大气泡变成细腻小气泡;加入1/3细砂糖。继续低速搅打,打出更加细腻、纹路更清晰时,加入剩下的1/3细砂糖。蛋白糊出现光泽且打蛋
生活有点苦,来点糖吧~火遍全网的日系豆乳盒子蛋糕,做成糖果的造型,也太可爱了吧,颜值爆表,怎么拍都好看。咬下去的瞬间,浓郁的豆香味加上软绵的蛋糕,甜而不腻超好吃,彻底征服了我的味蕾!搭配少女最喜欢的粉色系,今日的日系治愈风打卡成功~
1蛋黄4个,加入玉米油50克,酸奶100克混合搅拌均匀。2低粉100克过筛加入蛋黄糊中。3搅拌至无颗粒状态面糊。4蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。5低速轻轻搅拌10秒。6先用中速搅打25秒,再转低速搅打,使大气泡变成细腻小气泡;加入1/3细砂糖。继续低速搅打,打出更加细腻、纹路更清晰时,加入剩下的1/3细砂糖。蛋白糊出现光泽且打蛋器有阻力时,提起打蛋器,蛋白糊呈大弯钩。如图所示。7取三分之一蛋白霜,加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。8再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中,也是从底部往上拌均匀。
1蛋清蛋黄分别放在两个无水无油的盆中。2鸡蛋黄+白糖10g搅拌匀,加玉米油、牛奶再次搅拌均匀。3放入低筋面粉拌匀。4蛋清加几滴白醋,用打蛋器打出有鱼眼泡时加入三分之一白糖。5搅打至纹路细腻时加三分之一糖继续搅打。6搅打至纹路清晰时,加入剩余三分之一白糖。7至出现小弯勾。8蛋清分三次放入蛋黄中,切拌。9拌好。10分出少部分至3小碗中,加食用色素拌匀。11挤出草莓籽。12再挤上草莓身体部分。13最后画上草莓蒂。14180℃烤3分钟拿出。15倒入蛋糕液,150℃烤35分钟。16倒扣。17卷起放凉。18切块。19
1准备好材料。212个纸杯。3黄油放微波炉中融化。4蛋黄蛋白分别打入两个无水无油的盆中,蛋黄加20克白砂糖打散打匀。5加入60克牛奶再次打匀。6加入黄油打匀。7将面粉过筛。8再筛入面糊中。9搅拌均匀。10搅拌成无颗粒细腻的面糊。11另一个放蛋白的盆中先加入三分之一的白糖和塔塔粉。12打蛋器先低速打至蛋白起粗泡。13再放入三分之一的白砂糖中速打至细腻的泡沫,体积蓬松。14再放入剩下的白砂糖高速打至蛋白拉起来成弯弯的钩子状就可以了。15取两勺蛋白放面糊中。16切拌的方式将面糊搅拌均匀,再将面糊倒入剩下的蛋白里
1蛋黄4个,加入玉米油50克,酸奶100克混合搅拌均匀。2低粉100克过筛加入蛋黄糊中。3搅拌至无颗粒状态面糊。4蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。5低速轻轻搅拌10秒。6先用中速搅打25秒,再转低速搅打,使大气泡变成细腻小气泡;加入1/3细砂糖。继续低速搅打,打出更加细腻、纹路更清晰时,加入剩下的1/3细砂糖。蛋白糊出现光泽且打蛋器有阻力时,提起打蛋器,蛋白糊呈大弯钩。如图所示。7取三分之一蛋白霜,加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。8再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中,也是从底部往上拌均匀。
星巴克同款蛋糕,在家轻松复刻!这款香蕉核桃蛋糕没有添加黄油,真正的低卡少油,减脂期也可以轻松安排的小甜点,健康美味无负担!做法也非常简单,只需搅拌均匀就能做,重点是真的太好吃了,核桃酥脆飘香,香蕉的鲜甜可口,一切都是刚刚好,甜而不会过腻,吃一口就会爱上的一款蛋糕,搭配一杯小咖啡会更好哦~