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1鲜米粉和鸡蛋准备就绪。2包菜，胡萝卜和青椒依次改刀切丝。3小葱和大蒜切碎备用。4米粉用开水烫一下控水备用。5锅中入油烧热倒入蛋液炒散后盛出。6另入油烧热放入葱蒜爆香。7加入胡萝卜和包菜，青椒继续翻炒。8放入米粉，加豆瓣酱，酱油，五香粉和姜粉翻炒均匀。9再加蚝油和盐炒匀。10翻炒入味即可出锅。11家常美味，请您品鉴。12成品图。小窍门时蔬随意搭配，喜欢皆可哦！祝您生活愉快！
南瓜性温，味甘无毒。含有蛋白质、胡萝卜素、及各种维生素，入脾、胃二经、不仅具有较高的食用价值，而且还具有润肺益气的作用。南瓜是我做美食利用率较高的食材，经常与面粉类相搭配做各种美食，南瓜是代替色素的天然颜色，做出的南瓜泥蒸蛋糕效果非常不错，颜色金黄，卖相颇佳、柔软膨松、入口即化。淡淡的南瓜原味，丝丝的甜香令人爱不释口。
1普通面粉与玉米面混合在一起，把安琪酵母粉放入小碗里，用温水调开，再放入面盆中，活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。2发酵成功。3里面是均匀的蜂窝状。4红枣提前用清水冲洗一下。5发酵好的面加少许干面粉，充分揉匀排气，静置十分钟。6取出，分割成若干剂子。7取一个面团揉匀按扁，擀成椭圆形。8依次码好小枣。9对折一下，一个就做好了。10依次做好所有的面坯，放入蒸锅里面二次发酵至两倍大。11开火，大火烧开后蒸20分钟关火，等二分钟再开锅，防止表面回缩起皱。12成品图！13成品图！14成品图！
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