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1整理食材。2请展示你的刀功。3锅热放油，我只放了姜和香菜，因为没有葱。4先炒海米，海米炒之前水清洗一下，挑一下杂质。5然后放入辣椒，能吃辣的多放点，辣一点才好吃。6然后倒一点醋。????不喜欢醋的省略。7最后放入韭菜。8出锅前放点盐就ok了。9就这样了，拍不好看。
1自己烤的吐司。2奶酪馅，取200克奶油芝士奶酪放入容器中加25克糖粉，加30克牛奶，用电动打蛋器打制顺滑即可。我做的奶酪馅没用打蛋器看着不顺滑。3取100克紫米用凉水泡四个小时以上，将水到出去然后加120克水上锅蒸熟，趁热加适量白糖拌匀。4取一个面包片抹上一层紫米馅。5盖上一层吐司片然后抹上奶酪馅。6最后摞上一层土司片。7切开装盘。
糯米丸子是哪里的菜不知道了，第一次见到这道菜是在我们当地的宾馆里，我舅舅是那里的厨师，每个房间经常会上这道菜，肉馅外面包裹着一层晶莹剔透的糯米，香香糯糯的，很适合小孩和老人吃，一口咬下去，肉馅鲜嫩多汁，糯米弹牙劲道，唇齿留香，于是对这道菜印象很深刻，有时候包饺子剩下点馅都会做这道菜，家人都很爱吃，圆圆的造型尤其适合节日里的餐桌，象征着团团圆圆。
1新鲜的乌饭叶洗净。2乌饭叶切碎，加水用料理机榨成汁，滤出汁液。3白糯米淘洗后沥干水，用乌饭叶汁浸泡一晚上。4浸泡后的糯米变成绿色了。5花生、莲子、红豆预先一晚浸泡。6花生、莲子、红豆先放到电饭煲内胆底部。7放上浸泡好的糯米和汁液，水量要比平时煮饭的水要少。8煮好的乌米饭，已经是黑色的了。9用模具摆个造型。10加点自制的肉松更好吃。
1白糯米少许，浸泡三小时。2放入蒸锅像蒸饭蒸熟，注意:水千万别放多，否则太软烂，不好出造型，也不好吃！熟后趁热这入白糖搅拌，我没放猪油，爱吃的朋友可以自行加猪油。3准备好蜜饯，我用的是奇异果片与冬瓜条。4红枣。5花生提前用水泡两三个小时。6餐巾纸上滴少许油，把一深碗内壁抹上油，这一步是为了脱模方便。7可以排造型了，亲们充分发挥自己的想像力，做出好的造型。8摆好第一步造型，放入糯米饭上面放入花生米。9奇异果对半切，插入碗边沿也是为了做造型。10最后又盖好糯米饭。11用勺子压实，一定要压紧才好出造型，切记！1
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