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1准备桃胶和皂角米，清洗一下。桃胶和皂角米浸泡后会变大很多，所以不用准备特别多，这是两人份。2清水浸泡一夜。让桃胶和皂角米吸够水，桃胶没泡透的煮好后吃起来最里面是韧韧的，嚼不动。皂角米会硬硬的。3这是泡了一夜过后的。4桃胶里面有杂质，泡大后清晰可见，把杂质剔除后将桃胶和皂角米一起放进炖盅里面。5加入适量清水，时间以2-4小时为好。才能炖出胶质感。喜欢桃胶满满的胶质感的可以加少点水，没过桃胶几厘米就可以了。想喝稀一点的可以多加点水。6炖好后加入冰糖，晾凉。放进冰箱冷藏2小时就可以了。如果喜欢加牛奶的，建议晾
1准备水果玉米两根2用老式擦板把玉米擦成碎渣。如果是太小的孩子吃，擦子上皮皮可以丢掉。3擦好的玉米碎4加入适量的水，想稠点就加少点水。我这是加了500g水5锅开后煮五分钟。6比较稠，也比较甜，是我姑娘喜欢的效果。7这是一根糯玉米，一根水果玉米的。8加水1000g的效果，比较稀，也没全水果玉米的甜。我喜欢这样的。
1油菜洗净，切段，茎叶分开。2海米洗净浸泡20分钟。3热锅冷油。4油热放食盐。5放油菜茎翻炒。6炒至茎变色，放海米翻炒。7翻炒均匀放菜叶翻炒。8放鸡精，翻炒至菜叶断生即可。9装盘。10成品。
1香芋去皮，切小粒。2把香芋放入汤锅，注入适量的清水，放入冰糖，煮至香芋熟透。3捞约1/3的香芋出来，用叉子压烂。4再倒回锅里拌匀。把一部分香芋压烂是为了吃起来芋味更香浓。5把椰奶倒入煮至再开，关火。6另起锅，把水烧开，慢慢倒入西米，同时不停搅拌，防止西米粘在一起。7煮到西米有点透明，中间还有白点，就可以关火，焖30分钟。8等西米全部透明，捞起过凉水，冲洗掉粘糊，西米更清爽Q弹。9把西米倒回香芋糖水里，拌匀即可。10吃时放入芒果丁。
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