手机版
1巧克力切成小块，每块重约5克。2咖啡粉放入小碗中。3加入开水溶解。4黄油软化后，加入糖粉拌匀，加入一个蛋黄，用打蛋器打匀，再加下一个蛋黄打匀。5加入咖啡液打匀。6筛入低筋粉和可可粉，用刮刀翻拌。7用手抓匀成面团。8取一块饼干面团，每个重15克。9搓圆，按扁，放入一小块巧克力。10收口，揉圆再按扁整理成圆形。11间隔放入烤盘中。12放入预热好的烤箱中，上下火，，180度，烤20分钟左右。小窍门烤箱温度和烤制时间根据自己的烤箱适当调整。
1软化后的黄油加糖粉、白砂糖打发。2加入香草精。3加入过筛的低粉。4用刮刀翻拌均匀。5裱花袋最好用两个套在一起，不容易挤破。6根据裱花嘴的大小剪口，套上表花嘴。7找一个圆柱形的容器，将表花带套上，把曲奇面糊装入裱花袋。8180度预热烤箱，将面糊均匀的挤在烤盘上，间隔开距离。9180度中层20分钟左右，上色即可。10成品图。11成品图。
1黄油室温软化，加入盐搅拌均匀。2加入糖粉，搅拌均匀。3用打蛋器打发至体积膨大，颜色发白。4将面粉混合筛入黄油中，搅拌均匀。5将黄油面团分成三份，一份加入抹茶粉搅拌均匀，一份加入咖啡液（咖啡粉用开水泡好）和可可粉搅拌均匀。6将原味面团放到垫子上，用刮板刮至细腻。7装入裱花袋，挤入烤盘中。8咖啡可可面团的操作和原味面团一样。9抹茶味也同样操作。10烤箱预热，150度，上下火，中层，烤30分钟。
1将180克黄油软化搅拌均匀，过筛加入200克低筋粉和50克玉米淀粉，可以用打蛋器或手揉方式搅拌均匀，直到没有干粉为止。2接着分三次加入50克的全蛋液搅拌均匀。3揉搓均匀后对半分，一半不用加可可粉是原味，一半加入10克的可可粉继续揉搓均匀。4准备一些巧克力作为夹心，我是用的甜度58°的巧克力不是很甜还有点微苦，家里没有巧克力片，所以用的这种方形的代替，大家可以买那种圆形的包起来比较方便。喜欢甜食的小伙伴可以买稍微再甜一点的巧克力作为夹心。5包好夹心后按压扁上面再放几颗巧克力豆，这样是不是很可爱呢ᥬ????
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38