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2024-06-22
随着亚寒带和寒带地区的经济开发，温带人到寒带地区工作后，发生明显的生理变化，为适应寒带地区人员所出现的特殊生理变化，应对其营养和饮食加以调整。 饮食食物总热能为4200千卡、脂肪含量60％时，如提高劳动强度，则使热能代谢为负氮平衡，尿中
2024-06-22
盛夏酷暑，高温条件下劳动、工作的人员，在饮食和营养方面应当多补充一些水分、食盐和水溶性维生素等。 高温作业人员热量消耗大，出汗多，身体的生理代谢往往发生一些改变，如唾液和胃液分泌减少，胃酸浓度降低等。从事高温工作的人员每人每天出汗约300
2024-06-22
水和无机盐 高温环境中保持各种体液的正常含水量对维持人体内环境稳定和良好的耐力都是十分重要的。所以，高温营养中水和无机盐的代谢及其补充具有相当重要的意义。高温环境中的出汗量因当时的湿度、劳动强度和个体素质差异而不同，最多一小时出汗可达1
2024-06-22
低温环境中，不论是作业人员还是当地居民，对维生素的需要量比常温同样情况下的机体显著增加，一般北极地区人体维生素的需要量比温带地区约增加30％—35％。特别是维生素C，美国、加拿大对北极地区工作人员主张每日供给500毫克，前苏联对寒冷地区居民
2024-06-22
青春期少女的膳食特点 孩子进入青春期后，生长发育的速度又达一高峰。此时，他（她）们的生殖系统开始发育并逐渐成熟，不但身体生长快，而且第二性征逐渐出现。 这一阶段的学生活动量大，学习负担重，与社会各方面的接触增多，机体对能量和营养的需求高
2024-06-22
1．1中小学生生长发育的特点学生的生长发育一般分为6~12岁的小学生期、13~18岁的初、高中学生期。这两个时期正是孩子们体格和智力发育的关键时期，身高和体重快速增长，第二性征出现，生殖器官及内脏功能日益发育成熟，大脑的机能和心理的发育也进
2024-06-22
（1） 有利于纠正学生挑食、偏食、少食等不良饮食习惯。 （2） 由于午餐营养供给量满足了学生实际需要量，使学生有了良好的营养摄入，从而得以更好生长发育，以充沛精力更好地学习。（3） 提高了学生进餐时的食欲感和快乐感，以改掉当代“小皇帝“
2024-06-22
在国际上对“学生奶“的概念，即在各国政府的财政和行政支持下，通过专项计划向学生提供的午奶为主的乳品。根据联合国粮家组织于1998年10月在南非如开的“21世纪学生奶国际会议“上各国的经验介绍，不论是富国还是穷国的国家政府，都在大力提倡发展学
2024-06-22
抗衰老抗癌食品——西兰花 推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。 最佳蛋白质来源——鱼肉 推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，
2024-06-22
“维生素C和脂肪酸的摄入量的青少年的肺功能比同龄人差，而且更常出现呼吸不顺的症状。而一般的，果蔬含有丰富的维生素Ｃ，而鱼类含有丰富的脂肪酸。”哈佛大学公共健康学院的研究家简·本斯说道。 “青少年时期正是人们发育完整肺功能的时期，如果肺没
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