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营养手册

  • 缺钙也会引起血压高

    2024-06-22

    很多原因可以引起高血压,近来医学研究发现,缺钙也会引起高血压。研究人员在调查中发现,每日膳食中钙含量少于0.5克的孕妇,与食钙量大于1克的孕妇相比,前者高血压的发病率比后者高10~20倍。对一般人群而言,每日食钙量小于300毫克者,高血压的

  • 胖的人练健身还学要补蛋白质吗?

    2024-06-22

    胖,不代表你不用补充蛋白 这和胖瘦没有关系 蛋白质是生命的基础,是构成细胞和组织的主要成分 此外肌肉收缩和神经系统兴奋的产生与传递都和蛋白质有关.蛋白质也可以氧化分解释放能量,供机体活动需要,体内的蛋白质不断被分解,又不断再合成,所以,每天

  • 怎样补蛋白质

    2024-06-22

    蛋白质是我们生活中最为重要的营养素之一。从生长发育到受损组织的修复,从新陈代谢到酶、免疫机制及激素的构成,从保持人的生命力到推迟衰老、延年益寿……都离不开蛋白质。一个健康成年人每日约需要70克左右的蛋白质;分解代谢亢进的患者如烧伤患者等及合

  • 减少膳食脂肪,补适量优质蛋白质

    2024-06-22

    有的流行病学资料显示,即使不减少膳食中的钠和不减重,如能将膳食脂肪控制在总热量25%以下,P/S比值维持在1,连续40天可使男性SBP(收缩压)和DBP(舒张压)下降12%,女性下降5%。中国一组北京与广泛流行病学的资料对比,广州男女工人血

  • 蛋白质对人体的作用

    2024-06-22

    蛋白质由氨基酸组成,是另一种重要的供能物质,每克蛋白质提供4卡路里的热量。但蛋白质的更主要的作用是生长发育和新陈代谢。过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。因此蛋白的摄入要根据营养状况、生长发育要求达到供求平衡。通常蛋白摄入所产生的热量约占总热

  • 蛋白质互补作用在生活中如何运用?

    2024-06-22

    蛋白质互补作用在生活中如何运用? 蛋白质是构成人体所有细胞的基本物质。此外,人体中最重要的活性物质如酶、激素、抗体等也都是由蛋白质组成的。因此,它是维持生命不可缺乏的营养素。蛋白质主要存在于禽类(如鸡、鸭、鹅)、畜类(如猪、牛、羊)、鱼类

  • 怎样充分发挥和利用食物中蛋白质的作用?

    2024-06-22

    蛋白质是组织细胞的主要组成成分,个体的生长、繁殖,组织细胞更新和修补都需要从食物中摄取足够量的优质蛋白质,才能维持正常生理的平衡。对于发育时期的儿童和患病期间的人来说,供给丰富的蛋白质尤为重要。 人体各组织细胞的蛋白质都在不断地更新,如

  • 高脂肪饮食与恶性肿瘤关系密切

    2024-06-22

    随着我国经济水平的提高、人民物质生活的丰富,各种相关疾病也伴随着走进了人们的生活,而且其治疗难度和时间均大大超过以往的传染病、寄生虫病等,造成了很多家庭的痛苦和社会的负担。日前,记者带着对上述问题的困惑采访了卫生部中日友好医院中医肿瘤科主任

  • 健身营养和饮食——与脂肪做斗争

    2024-06-22

    脂肪在诸多方面都困扰着人们。尽管观测您的脂肪摄入很重要,但是请您尽量不要尝试将脂肪完全排除到您的饮食之外。您可能不知道,但是脂肪实际上可以分为“好的脂肪”和“坏的脂肪”。 好的脂肪。好的脂肪是指不饱和脂肪,这些不饱和脂肪对于身体起着至关重

  • 消化系统--胆囊炎、胆结石和脂肪饮食

    2024-06-22

    胆囊炎、胆结石是常见的疾病。大多数胆囊炎的发生,都因胆囊内存在着结石,阻塞了胆囊管,使胆汁排出不畅,继而发生细菌感染,形成胆囊炎。也有一部分病人,胆囊内并无结石,细菌由肠道或由血循环进入胆囊而形成胆囊炎。胆囊炎的病人由于胆汁成分改变、胆汁浓