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2024-06-22
一要清除蟹胃。蟹胃俗称蟹尿包，在背壳前缘中央似三角形的骨质小包，内有污沙;二要消除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;三要清除蟹心，蟹心俗称六角板;四要清除蟹腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。这些部位既脏又无食用价值
2024-06-22
病例1妻子月经十余天不绝，且出血量多于往常，头晕眼花，浑身乏力，无法正常上班。去医院就诊，诊断为功能性子宫出血。医生令其打止血针，服止血药，同时请中医师开中药方止血，双管齐下，奈何均不奏效。我查遍医书，见一药方，立即试之：取猪蹄爪一对，洗净
2024-06-22
不一会“黄鳝煲”就先上了桌，“滋滋滋”冒出腾腾香气，引得我们食指大动。我吃下一块，浓香韧滑回味无穷，正要夸赞，忽然听到潇潇说：“我今天中午吃了份鳗鱼，仔细想想，鳗鱼和黄鳝长得挺像的，该不会中国的黄鳝在日本就叫做‘鳗鱼’吧?” 我和她男友面
2024-06-22
三文鱼含有丰富的∞一3脂肪酸，有一定的抗炎作用，可以改善牛皮癣、湿疹引起的皮肤瘙痒、潮红、脱屑等症状。同时，∞一3不饱和脂肪酸是构成皮肤屏障的组成成分，它能帮助皮肤锁住水分，具有保湿功效。 二甲氨基乙醇(DMAE)是三文鱼含有的独特成分。
2024-06-22
海鲜的种类很多，包括鱼类、虾类、蟹类、螺贝类、头足类(章鱼、鱿鱼)等。其所含的胆固醇含量差别很大，比如海鱼类的胆固醇含量比较低，不饱和脂肪酸的含量则非常丰富，而不饱和脂肪酸有降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇(也就是坏的胆固醇)，减少心血管疾
2024-06-22
值得一提的是，鳜鱼肚里有一朵花，极为鲜美，凡是吃鳜鱼的人，几乎每吃必要，如果没有，恐怕是过不了关的。因此，曾有过顾客因鱼无花，而要求退菜的!可见鳜鱼花是多么重要。 现择几款鳜鱼美味，以飨读者。一、回纹鳜鱼主要用料：鳜鱼1条(约750 g
2024-06-22
原料：鸡蛋13个(其中8个取蛋清)，肠衣200 cm，味精3 g，精盐2 g，葱姜汁50 g，化猪油45 g，白汤150 g，料酒15 g，湿淀粉10 g，香油5 g。制法：1.将鸡蛋清与全鸡蛋分别磕开置于两碗中，分别加入适量的精盐和味精搅
2024-06-22
三、全羊席应汰繁凝精，求变履新 1.型格与现今的宴式等同即将传统的全羊席精缩改良为一席之餐的精华宴：1道看盘、8小碟冷馔、10道热馔、1道汤馔、4道面馔(供10~12客)。冷馔量少而精，每客“一口鲜”;汤馔为“各吃”，每客一盅;主品体现于
2024-06-22
这个研究结果，和中国古代所说的“宁吃天上飞禽二两，也不吃地上走兽半斤”竟然不谋而合。其中“天上飞禽”即我们所说的白肉，“地上走兽”即我们所说的红肉。那么，红肉与白肉的营养到底差在哪里呢? 通常，我们把牛肉、羊肉和猪肉叫做红肉，而把鱼虾肉
2024-06-22
元朝末年，淮河泛滥，洪水肆虐，瘟疫蔓延。因为朝廷黑暗，赈灾钱粮尽落贪官污吏之手，黎民百姓民不聊生，只能背井离乡，四散奔逃。在这些逃难者中，有一位长像奇特的青年男子，这人就是后来的明朝开国皇帝朱元璋。由于沿途村庄悉数受灾，想要讨顿饱饭真比登天
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