手机版
2025-04-01
一说起豆腐，豆腐在日常生活中很常见，也是大家经常吃到的，就拿臭豆腐来说，随处可见，也许有些人很爱吃豆腐，但你有没有想过豆腐吃多了也不是很好的。 豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成的，是
2024-06-27
番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，抗氧化、防老化，淡斑瘦身、紧实肌肤使皮肤保持白皙。 番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护
2025-04-01
在挑选生菜的时候，除了要看菜叶的颜色是否青绿外，还要注意茎部。茎色带白的才够新鲜。好的生菜在有的地方被称作是“玻璃生菜”，虽然看上去没有真的玻璃那般夸张的透亮，但却也说明了其质感。越好的生菜叶子越脆，这个用手掐一下叶子就能感觉得到。 生
2024-06-28
我们平常说的黄瓜一般是指本地产的大黄瓜，细长、苗条、翠绿、顶花带刺;体型短小的小黄瓜是从国外引进的，表面光滑无刺，也叫“迷你黄瓜”。 黄瓜是我们经常食用的瓜蔬之一。我们也留意到，现在市场上有不同的黄瓜品种——大黄瓜和小黄瓜。我们平常说的黄
2024-06-22
蔬菜越新鲜含维生素C越高，储存过久，蔬菜中的氧化酶能使维生素C氧化而破坏。淀粉勾芡：烹调中可加少量淀粉，淀粉中的谷胱甘肽有保护维生素C的作用。焯菜水要多：焯菜时应火大水多，在沸水中迅速翻动便捞出，这样可减少维生素C的破坏。 购现吃：蔬菜越
2024-06-22
专家建议市民多吃大豆、冬菇、木耳、柑橘类、坚果类、海带、紫菜类、橄榄油等食物，能有效降低体内的胆固醇水平。经常步行也可降低“坏”胆固醇含量。 高胆固醇是冠心病和脑卒中等心脑血管疾病的重要诱发因素之一，血脂干预是当前控制冠心病的有效措施。
2024-06-22
有西红柿、豆角、柿子椒、黄瓜、丝瓜、南瓜和茄子等。这类蔬菜除豆角、南瓜、丝瓜、茄子外，最好生吃，以避免在烹调过程中维生素被破坏。西红柿中含有较多的番茄红素和维生素C。豆角，包括扁豆、豌豆、毛豆等，蛋白质含量较高，氨基酸的成分多于谷物，其他如
2024-06-22
萝卜种类繁多，更可贵的是，每种萝卜都有很好的食用和医疗价值。我国素有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法，因此，每周来顿“萝卜开会”是一个不错的选择。 萝卜的每一部分都可以有不同吃法，从萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较多，但质地
2024-06-22
持续高温的天气里，很多人都会吃不下、睡不好，因酷暑而疲乏无力、烦躁不安、食欲减退，甚至出现头晕、胸闷、恶心等症状，这些可以通过饮食、按摩来调理。 又到酷夏，“好累啊!”成了很多人的口头禅，尤其是今夏熬夜观看世界杯，更是让不少球迷倍感疲乏。
2024-06-22
特别需要提醒的是，有些人图方便，会一次炒一大盘青菜，吃不完下顿接着热来吃。这种做法对青菜中的叶酸破坏更严重。有研究显示，反复加热后，蔬菜中叶酸的损失率甚至可高达50%~60%，因此，建议青菜还是要现做现吃。 提起补叶酸，不少人都会误以为
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38
