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食物档案

  • 胡萝卜瘦身的三种吃法

    2024-06-22

    胡萝卜是大家再常见不过的东西了。如果你想减肥,巧吃胡萝卜也能轻松实现哦。今天编辑就教大家几种胡萝卜的吃法,只要你照做月瘦10斤也不成问题。 胡萝卜瘦身亮点◎不仅能抑制人体进食甜食和油腻食物的欲望,还能预防感冒,巩固视力。◎含有红萝卜素和维

  • 健康蔬果汁取之有道

    2024-06-22

    如今,饮用蔬果汁俨然已成为了一种健康时尚,它食用方便,营养美容,迅速在生活工作快节奏的现代社会中凝聚起了很高的人气。但是,面对琳琅满目的货架,我们应该如何挑选让嘴巴和身体都喜欢的健康蔬果汁呢? 在众多有关 “健康蔬果汁”的新概念中,“无添

  • 初夏多吃南瓜 健康永远相伴

    2024-06-22

    南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。 南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,在我国各地都有栽种,为夏季的主要蔬菜之一。中医认为南瓜性温味甘

  • 洋葱让你的心脏更强壮

    2024-06-22

    多吃洋葱、苹果,多喝茶和红葡萄酒,有助于减少得心脏病的危险。 研究发现,通过吃100克至200克洋葱可形成低剂量化合物据英国广播公司报道,英国食品研究所的克龙医生说:“我们对在血液中发现的化合物进行了检测,而非对食品中存在的栎皮黄素进行检

  • 生吃番茄等于白吃?

    2024-06-22

    与国外那种或者生吃、或者煮个稀巴烂的烹调方法相比,国人或焯拌、或快炒或连汤炖的蔬菜烹调习惯,并不会给蔬菜的抗氧化物质带来太多的损失。 在蔬菜当中,番茄是个非常与众不同的品种。它既可以当水果,又可以当蔬菜。虽然西方人习惯于用番茄、番茄酱和

  • 如何安全生吃蔬菜?

    2024-06-22

    专家也建议生食瓜果蔬菜应用活氧产生量每小时达200mg以上的蔬果解毒机处理,较为安全。 蔬菜(蔬菜食品)能生吃的就生吃 维生素(维生素食品)专家认为,蔬菜能生吃的就生吃,因为生的蔬菜可以提供大量纤维素(纤维素食品),有助于排毒,而且有些

  • 太新鲜的蔬菜不一定更有营养

    2024-06-22

    新鲜并不一定意味着更有营养。科学家研究发现,大多数蔬菜存放一周后的营养成分含量与刚采摘时相差无几,甚至是完全相同的。 人们大都喜欢把鲜嫩油绿的蔬菜买来后趁着新鲜烹调食用,认为这样做的菜对人体健康有益。可蔬菜吃得太新鲜,也会招来麻烦。因为

  • 黄瓜凉拌千万不要加肉

    2024-06-22

    到了夏天,往往让人觉得暑热难耐,不免心情烦躁。黄瓜富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等很多营养物质,黄瓜也因此而成为夏天里的最佳蔬菜。 很多人喜欢在热天吃些凉拌黄瓜,而有一些人会在黄瓜里拌上一些猪头肉、肘花等肉食,这种做法并不是十分科学。

  • 吃蔬菜不得不留十个心眼

    2024-06-22

    虽然胡萝卜素对宝宝很有营养,但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。 蔬菜

  • 几种有杀菌作用的蔬菜

    2024-06-22

    除了葱蒜外,其他一些蔬菜也有一定的抗菌消炎(消炎食品)作用。如马齿苋、蒲公英等野菜,在春夏当令的季节吃一些,既能调节口味,又具有防病保健(保健食品)作用。 在食用抗菌类蔬菜时,应以生食或短时间内急炒为主。葱、蒜等可以作为调味料,在凉拌菜时