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2022-12-16
桂皮 一名天兰桂，广东民间叫“阴香。。属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，亦入药。≮美食性味≯ 辛、温，无毒。≮美食成分≯ 叶、树皮含挥发油(肉桂醛、肉桂酸甲酷)，
2022-12-28
乌饭树 又名南烛，古称染菽。属杜鹃花科常绿灌木。中国南部各省都有分布。果实味甜可食，江淮一带，每于寒食节采树叶煮成乌饭，故名。≮美食性味≯ 果:酸、甘、平，无毒。枝叶:苦、平，无毒。≮美食成分≯ 果：含糖类≮美食功效≯ 果：强筋骨、枸椽酸、
2022-01-17
铁树 一名凤尾蕉，属苏铁科植物。茎内含淀粉，嫩叶及种子可食，并作药用。≮美食性味≯ 甘、平、涩，有小毒。≮美食成分≯ 种子含苹果酸、酒石酸、胆碱、葫芦巴碱、淀粉、蛋白质、脂肪及微量的砷。≮美食药理≯ 铁树属植物，含铁树素(Cyasine)及
2022-01-17
菥蓂 一名遏蓝菜，或称大荠。江、浙地区当做败酱草。属十字花科一年生草本，茎直无毛，叶倒披针形，开白色花，短角果倒卵形，种子黄褐色，嫩苗作野菜，可食。种子榨油及药用。≮美食性味≯ 甘、平，无毒。≮美食功效≯ 清热解毒明目利尿。目赤热痛，流泪：
2022-12-05
烟草 一名淤草。原产美洲热带，现中国各地均有栽培，属茄科一年生草本。茎叶有粘质柔毛，上部分枝，叶极大。叶片可制烟丝和纸烟。亦供药用。≮美食成分≯ 叶含生物硷，其中主要成分为烟硷(尼古丁)。另含一种芳香性物质名“烟叶脑“。≮美食功效≯ 辟瘴气
2022-12-05
独行菜 属十字科植物1年或2年生草本。生于田野，各地均有分布。短角果近圆形，种子椭圆形，棕红色，平滑，可榨油，作药用，亦称事苗子。≮美食性味≯ 苦、辛、平。≮美食成分≯ 种子含强心甙。≮美食功效≯ 动物实验，对猫的水合氯醛形成的衰弱心脏，可
2022-12-16
白栎 一名青罔树，或叫橡栎，属山毛榉科植物。果实名橡子，富含淀粉，可酿酒或制豆腐、粉丝等。亦入药。≮美食性味≯ 苦、微温、无毒。≮美食成分≯ 种子含淀粉，壳、树皮含原质、槲皮素。 下痢脱肛： 橡栎叶、乌梅肉各6-9克，水煎去渣，加赤砂糖，一
2022-01-17
稗 通称稗草，属禾本科植物。中国各地均有野生。≮美食性味≯ 甘、微苦、微寒，无毒。≮美食成分≯ 种子含淀粉、蛋白质、维生素。≮美食功用≯ 稗子益气、健脾，根、苗止血。肺结核咳血：稗草子9克，白茂6克，水煎服。刀伤出血：鲜稗草连根捣烂外敷;或
2022-01-17
台湾莴苣 又名野苦菜或高脚蒲公英，系炙科莴苣属的一种野菜，备地均有分布。根作圆椎形，肥大，有2~3个分枝;茎叶断之有白色乳汁，如蒲公英;株高大，叶互生，抱茎、无柄，叶片琴形，边有缺刻;小花黄色，头状花序;种子也如蒲公英，有白毛，能飞散。此原
2022-12-09
金花菜 原名苜蔌，属豆科植物。见载于陶宏景《名医别录》。“各地有野生，亦有栽培。江苏苏州等地将其嫩苗掩作菜蔬，叫金花菜。≮美食性味≯ 甘、平、涩，无毒。≮美食成分≯ 全草含多种维生素、胡罗卜素。≮美食功用≯ 利大小肠，安中，和胃，舒筋活络。
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