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2022-12-15
海松子 一名红松，属松科植物。产中国辽宁、吉林、黑龙江。海松子可食，并入药，可榨油供工业或食用；树干可采松脂，并可提炼挥发油。≮美食性味≯ 果仁：甘、小温，无毒。≮美食成分≯ 果仁含脂肪油(为油酸酯、亚麻酸酯)，棕榈碱，蛋白质，挥发油。≮美
2022-12-05
越桔 属杜鹃花科植物。产于中国吉林、黑龙江、内蒙古等省区，其果实可酿酒或制果浆，叶作药用。≮美食性味≯ 苦、平，无毒。≮美食成分≯ 叶含熊果酚甙、乌苏酸(三萜成分)、鞣质，果皮中含有一种红色素。≮美食功用≯ 利尿，消炎，防腐。急性膀胱炎、尿
2022-11-29
向日葵 又名朝阳花，属菊科的高杆作物。其种子为经济价值很高的油料。它的果盘、花瓣、茎叶、茎髓，均可作药用。≮美食性味≯ 甘、平，无毒。≮美食成分≯ 种子含脂肪油，油中主要成分为油酸甘油酯、亚麻仁油酸甘油酯及少量软脂酸、硬脂酸等。茎的灰分含多
2023-01-01
使君子 又名留球子，产中国南部各省及四川等地。取果实炒熟食之，颇似香桩子。≮美食性味≯ 甘、温、无毒。≮美食成分≯ 含脂肪油(为硬脂酸、油酸等的甘油醋)、使君子酸钾、棕榈酸、苹果酸、柠檬酸、唬琥酸、淄醇、生物碱、葡萄糖、蔗糖、L－脯氨酸、N
2023-01-11
竹叶椒 一名野花椒。属芸香科植物。中国中部及南部各省都有分布，江苏各地野生甚多，俗称麻醉根。其叶柄有阔翅，叶脉有针刺。结子球形，熟时赤褐色，开裂，有香气如花椒，亦可作调味品供食用。≮美食性味≯ 苦、辛、温，无毒。≮美食成分≯ 果含挥发油。根
2022-01-17
松果 松的种类颇多，有白皮松、海松、华山松、马尾松等。均属松科植物。松果俗称“松塔“。松果供药用，产松子的为海松和白皮松，但马尾松的松果效用与白皮松的松果大致相近。松树脂 (松香)、松节、松花、松果、松针(叶)等均作药用。≮美食性味≯ 松脂
2022-11-29
胡椒 属胡椒科植物。原产印度，含亚热带各地及中国广东、广西、云南、台湾等省都有引种栽培。商品有白胡椒、黑胡椒两种。采未熟果，干燥后为黑胡椒。成熟果，经加工后，擦去外皮，即为白胡椒。供食用，亦作药用。≮美食性味≯ 辛、大温，无毒。≮美食成分≯
2022-12-13
蝗虫 又名蝗蝻。末生翅膀的幼虫叫做 “蝻“，成虫叫做“蝗“，为庄稼害虫。北方农民常在捕捉后，先用开水将它烫死，再以油酱煎炒作菜，或作副食品，味如虾仁。或焙燥研末，其粉末可制酱油，味颇鲜美。此物既富营养，亦作药用。≮美食性味≯ 咸、平，无毒。
2023-01-11
莳萝 俗名土茴香。属伞形科植物。宋《开宝本草》一名慈谋勒。现中国南北各地都有栽培。果实可提取芳香油。可作小茴香的代用品，亦入药用。≮美食性味≯ 辛、温，无毒。≮美食成分≯ 果实含有挥发油 (油中主要成分为藏茴香酮、柠檬烯、水芹烯等，及脂肪油
2022-12-10
蚕蛹 是高蛋白的营养品。晚蚕砂 (蚕屎)、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕 (感染白僵菌病死的蚕)等，都作药用。≮美食性味≯ 白僵蚕：咸、辛、平，无毒。蚕茧：甘温，无毒。蚕蛹:甘、平。晚蚕砂：甘、辛、温，无毒。≮美食成分≯ 蛹含蛋白质、脂肪油，其中主要成
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