柠檬1个。将柠檬煮熟去皮，晒干，放入瓷缸中，加适量食盐腌制。

每次用1个柠檬，加一碗开水冲泡，加盖泡15分钟。代茶饮。

防暑生津，和胃止泻，治疗食滞呃逆，急性胃肠炎，腹泻呕吐，亦可作为夏季消暑保健饮料。